John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
chocolate keki
- 300 g Siagi
- 300 g Chokoleti 70% ya kakao
- 1 tbsp Siagi
- 1 tbsp Sugar
- 6 Mayai
- 1 bana Viungo vya mkate wa tangawizi
- 1 bana Mdalasini
- 300 g Mlozi wa ardhini
- 300 g Sugar
- 1,5 pakiti Sukari ya Vanilla
Tarragon-Mint-Almond Pesto
- 30 g Lozi
- 1 tbsp Tarragon iliyokatwa upya
- 1 tbsp Mint iliyokatwa
- 60 ml Maji
- 60 g Sugar
Ice cream ya mint
- 50 g Mint
- 1 L Maziwa
- 2 tbsp Mint syrup
- 2 tbsp Mtindi wa Kituruki
- 2 tbsp Batida de Coco
- 180 g Sukari iliyojaa
Maelekezo
chocolate keki
- Kwa keki ya chokoleti, kuyeyusha siagi na chokoleti juu ya umwagaji wa maji.
- Paka makopo mafuta na yapeperushe (ikiwezekana mikebe midogo midogo). Kisha kuchanganya mchanganyiko wa chokoleti na siagi na viungo vilivyobaki na kumwaga mchanganyiko kwenye molds. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 160 ° C na uoka kwa dakika 10.
pesto
- Kwa pesto, kaanga vipande vya mlozi kwenye sufuria bila mafuta. Vunja tarragon na mint. Weka kila kitu kwenye chopper na uchanganya vizuri.
- Kwa syrup, kuleta 60 g ya sukari na 60 g ya maji kwa chemsha na kuruhusu baridi. Changanya na mlozi ulioangamizwa na mimea.
Ice cream ya mint
- Kwa ice cream ya mint, kuleta mint kwa chemsha katika maziwa. Chemsha juu ya moto wa kati kwa takriban dakika 10-15. Cheka maziwa ya mint yaliyochemshwa na uweke kwenye kikombe cha kupimia. Sasa inapaswa kuwa angalau 500 ml iliyobaki. (Ikiwa sio, jaza cream).
- Sasa ongeza tui la nazi, sharubati ya mint, mtindi wa Kituruki, Batida de Coco na sukari ya unga na koroga kila kitu pamoja.
- Sasa jaza kwenye chombo kinachofaa kwa chumba cha kufungia na uweke kwenye chumba cha friji kwa angalau saa 9. Uangalifu uchukuliwe ili usijaze ice cream kwenye chombo kupita kiasi. Kwa aiskrimu ya cream ya ziada, koroga kila baada ya dakika 45 hadi iwe iliyogandishwa.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 303kcalWanga: 32.1gProtini: 4.5gMafuta: 17g
