Soufflé ya Chokoleti ya Moto

Tenganisha mayai, mjeledi wazungu wa yai na chumvi kidogo na uweke viini kando. Kuleta maziwa na siagi kwenye sufuria ya kukata. Changanya kiini cha yai, sukari na wanga kando na uchanganye na maziwa ya moto kutoka kwenye sufuria. Kisha ongeza mchanganyiko wa siagi-maziwa kwenye sufuria na subiri huku ukikoroga hadi unene. Mwishoni, kuyeyusha gramu 100 za chokoleti ya giza ndani yake.

Sasa kata gramu 100 zilizobaki za chokoleti ya giza na kisu mkali, vuta wazungu wa yai chini ya molekuli ya chokoleti iliyotiwa nene na hatimaye uingie kwenye chokoleti iliyokatwa.

Paka mafuta kwa fomu ya soufflé au bakuli la bakuli na uwezo wa 850ml na uinyunyiza na sukari. Kisha kujaza unga ndani ya mold na kuoka saa 180 °, kuweka gesi 3-4, kwa muda wa dakika 40-45, mpaka soufflé imeongezeka. Wakati imekamilika, toa nje ya tanuri, vumbi na sukari ya icing na utumie moto!

Ikiwa unapenda chokoleti, hii ni, kwa maoni yangu, mojawapo ya njia bora zaidi za kuifanya!