Salmoni ya Pori Imepikwa kwa Foil na Gnocchi ya Sage ya Homemade

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya alumini na uipake na mafuta. Kwa kifupi blanch majani ya mchicha na kisha weka kwenye karatasi ya alumini. Chop shallots, vitunguu vya spring, nyanya na uyoga na kuweka kwenye tray. Weka lax juu ya mboga na msimu na chumvi na pilipili. Kusaga feta na kumwaga juu ya lax. Oka katika oveni kwa karibu dakika 15 kwa digrii 180.

Chemsha viazi hadi vilainike kisha viponde. Changanya mchanganyiko na unga wa 250 g, chumvi kidogo, yai ya yai 1, Parmesan kidogo na sage. Sura ndani ya roll na uiruhusu iwe ngumu kwenye jokofu. Kisha kata vipande 1 cm kutoka kwenye roll, vibonye kwa uma na uziweke katika maji ya moto ya chumvi. Wanapikwa wanapoogelea juu.