Keki ya Lemon na Mascarpone

Preheat oveni hadi 180 °. Mafuta ama fomu ya keki 22 au fomu ndogo ya Guglhupf. Weka chini ya bati ya keki na karatasi ya kuoka.

Changanya siagi, sukari na sukari ya vanilla hadi povu. Hatua kwa hatua koroga mayai huku ukiongeza juisi na zest. Wakati kila kitu kimekuwa cream, ongeza mascarpone na mjeledi kwa nguvu. Changanya unga na poda ya kuoka, hatua kwa hatua chagua kwenye mchanganyiko wa siagi-mascarpone, koroga na kumwaga unga ndani ya ukungu.

Ingiza kwenye oveni kutoka chini kwenye waendeshaji 2 na uoka kwa dakika 40. Kisha punguza joto la kuoka hadi 160 ° na uoka kwa dakika 10 nyingine. Kisha fanya sampuli ya fimbo ya mbao. Hakuna unga unapaswa kushikamana nayo wakati unapotolewa. Lakini ikiwa hii bado ni kesi, panua muda wa kuoka kwa dakika 5 na uendelee kuangalia na vijiti. Wakati keki imeoka na fimbo inaweza kuvutwa nje vizuri, zima oveni na acha keki ikae ndani yake kwa dakika 10 nyingine.

Kisha itoe na iache ipoe kwenye sufuria. Wakati huo huo, changanya icing na sukari ya unga iliyochujwa na maji kidogo ya limao. Lakini hatua kwa hatua kuongeza juisi na kijiko (takriban 3 - 4 vijiko), hivyo unaweza kuweka jicho bora juu ya msimamo. Kutupwa haipaswi kuwa kioevu sana, lakini pia sio ngumu sana.

Geuza keki, ambayo bado ni vuguvugu kidogo sana, kutoka kwenye ukungu kwenye sahani ya keki na uipake kwa unene wa icing. Ina ladha ya vuguvugu kidogo / ikiwa huwezi kusubiri ... ;-), lakini pia imepozwa kabisa, ina uthabiti kama marzipan, inayeyuka kwenye ulimi ...... na inabembeleza nyonga ...... makalio gani .. ;-)))))))