John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 300 g Maini dumpling molekuli kutoka bucha jirani
- 1 L Mchuzi mzuri wa nyama
Kwa sauerkraut:
- 1 ndogo inaweza sauerkraut
- 1 tbsp Mafuta
- 2 Vitunguu katika vipande
- 50 g Ham cubes
- 1 Jani la Bay
- 1 tsp Mbegu za Caraway
- 7 Mreteni berries mamacita
- 50 ml Mvinyo nyeupe nusu-kavu
Vipande vya vitunguu kwa puree:
- 2 tbsp Mafuta kwa kukata
- 1,5 kubwa Vitunguu kukatwa kwa nusu na kukatwa
- 1 bana Chumvi
- 1 bana Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
- 1 bana Siki ya balsamu giza
Maelekezo
- Nikiwa na haraka, mimi hununua maandazi ya ini kutoka kwa mchinjaji wangu, yeye huwafanya kuwa ya ajabu - na daima safi baada ya kuchinjwa Jumanne au Jumatano. Pia kuna zile za kujitengenezea nyumbani kwenye kitabu changu cha upishi katika: Maandazi ya ini na divai nyekundu na mchuzi wa vitunguu
- Kata dumplings kutoka kwa mchanganyiko wa dumpling kwa usaidizi wa vijiko viwili vikubwa na waache waingie kwenye mchuzi wa moto wa kuchemsha, kisha upika kwa muda wa dakika 15 kwa joto la kawaida.
- Kwa sauerkraut, joto mafuta, kaanga vipande vya vitunguu na ham iliyokatwa ndani yake hadi uwazi, jasho jani la bay, mbegu za caraway na matunda ya juniper ndani yake na deglaze na divai. Sasa ongeza sauerkraut kwa kutumia uma, weka kifuniko na upike kabichi kwa upole kwa kama dakika 45.
- Nimejihifadhi hatua za maandalizi ya viazi zilizosokotwa hapa, imeandikwa hapa mara nyingi. Pia katika kitabu changu cha upishi katika: Viazi vilivyopondwa vya Bibi
- Joto mafuta kwa vitunguu na kuweka vipande vya vitunguu vya nusu ndani yao, kaanga hadi rangi ya dhahabu huku ukigeuka mara kadhaa, msimu na pilipili na chumvi, safisha na "matone" machache ya siki ya balsamu na ueneze juu ya viazi zilizochujwa.
- Panga dumplings ya ini na sauerkraut kwenye viazi zilizosokotwa na juu na vitunguu vya kitoweo ... ladha kama vile bibi mzee.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 314kcalWanga: 5.2gProtini: 6.1gMafuta: 27.6g
