Yaliyomo
show
Viungo
- 400 g Fillet ya Pikeperch haina mifupa kabisa, nilipata vipande 4
- 1 Lemon safi, iliyochapishwa
- 7 Viazi
- 0,5 kikundi Kijani kilichokatwa
- 400 g Maharage safi
- 1 tsp Hifadhi ya majira ya joto
- Unga
- Chumvi, nutmeg
- Siagi kwa kukaanga na nyingine kwa puree
- Baadhi ya kunywa maziwa
Maelekezo
- Chambua viazi, kata kwa nusu na uweke kwenye maji baridi ya chumvi na upike hadi kupikwa.
- Osha maharagwe, uimimishe ndani ya maji yenye chumvi kidogo na chemsha kidogo. Ushahidi wa kuumwa. Tupa maji na uweke joto na siagi kidogo.
- Mimina safu nene ya maji ya limao juu ya minofu, msimu na chumvi. Wacha isimame kwa dakika 30. Pat kavu na Zewa. Pindua kwenye unga. Acha sufuria ipate moto kisha ongeza siagi kidogo. Fry samaki na upande wa ngozi crispy na kisha kugeuka. Haichukui dakika 3.
- Futa maji ya viazi. Koroa na kukunja parsley. Chumvi, muscat, kitako 🙂 na kuongeza maziwa mpaka massa taka yanapatikana.
- Hakuna haja ya mchuzi hapa.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 11kcalWanga: 1.8gProtini: 0.7gMafuta: 0.1g