John Myers
Kuvuna mbegu za nettle sio ngumu. Unachohitaji kujua ni mmea na wakati unapochanua na kukomaa. Katika makala hii, tunaelezea kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kuvuna na kukausha.
Kuvuna mbegu za nettle: Unapaswa kuzingatia hili
Mbegu za nettle ni rahisi kuvuna. Walakini, unapaswa kujua wakati unaofaa wa kufanya hivyo.
- Nettle blooms kati ya Julai na Oktoba. Wakati maua yamepungua, mbegu huunda katika maeneo haya. Hizi zinaonekana kama mashada madogo ya zabibu.
- Ikiwa utagundua mbegu kwenye mmea, unaweza kuzivuna. Baadhi ya mimea huunda mbegu kati ya Agosti na Oktoba. Kwa kuwa wakati wa kukomaa kwa mbegu hutegemea hali ya hewa, eneo na hali ya udongo, wakati wa mavuno unaweza kutofautiana.
- Ikiwa mbegu za nettle ni kijani, bado hazijakomaa. Vile vya kahawia, kwa upande mwingine, tayari vimeiva. Walakini, unaweza kukusanya na kula. Hizi ni mbegu za kike.
- Mbegu za kiume, kwa upande mwingine, ni nyeupe na zinasimama kando. Haupaswi kuzikusanya kwani hazina faida yoyote kwa afya yako na zimekusudiwa tu kwa uenezi wa mmea.
- Kusanya Mbegu za Kijani ikiwa unataka kuzitumia mara moja. Vile vya kahawia, kwa upande mwingine, vinafaa zaidi kwa kukausha.
Hii ndiyo njia bora ya kukusanya mbegu za nettle
Ikiwa unataka kukusanya mbegu za nettle, ni bora kufanya hivyo wakati wa mchana siku ya wazi, ya jua. Kwa wakati huu wa siku mbegu ni kavu na hazitakuwa na ukungu.
- Ni bora kukusanya mbegu za nettle kati ya mchana na alasiri. Kwa wakati huu, mbegu zina mkusanyiko mkubwa wa virutubisho.
- Chukua chombo, kama kopo au sanduku la kadibodi, na uipange na karatasi ya jikoni.
- Kata mabua ya nettle na uwaweke kwenye chombo. Jaribu kuwatikisa.
Jinsi ya kukausha mbegu za nettle
Mara baada ya kukusanya mbegu za nettle, endelea kama ifuatavyo:
- Weka chombo cha mabua ya nettle mahali pa joto na kavu. Hakikisha hewa ni kavu na inaweza kufika kwenye mabua ya nettle.
- Hatua kwa hatua, mbegu za nettle zitatoka kwenye shina mara tu mbegu zinapokuwa kavu.
- Acha mbegu zikauke kwa siku tatu. Kisha uondoe kwa makini mbegu kutoka kwenye shina. Ni bora kuwakanda kwa mikono yako. Ni bora kutumia kinga kwa hili.
- Pepeta kupitia sehemu za mmea. Ni bora kuwaacha hewa kavu kwa siku. Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa. Wanaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi mitatu.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara kuhusu mbegu za Nettle
Ninawezaje kukausha mbegu za nettle?
Kidokezo: ikiwa una haraka, unaweza kukausha mbegu katika oveni : panga karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi kiwango cha chini kabisa (digrii 35/40), weka kijiko cha mbao kwenye mlango. tanuri ya kufunga kwa ukali ili unyevu uweze kuepuka, basi iwe joto kwa muda.
Je, ninasindika mbegu za nettle?
Mbegu za nettle zinaweza kuchanganywa kwenye laini (kijani) au kufanywa kuwa pesto. Unaweza pia kuzitumia kuoka mkate wa mbegu ladha au kuandaa quiche. Mbegu zilizokandamizwa zinaweza pia kunyunyizwa juu ya saladi, supu au michuzi.
Mbegu za nettle zinaweza kuvunwa lini?
mbegu za nettle. Ni nini matcha kwa wengine ni mbegu za nettle kwetu. Chakula hiki cha super-super kwa kweli ni cha bure kabisa na kinaweza kuvunwa karibu popote kuanzia Agosti hadi Oktoba - wakati mwingine hata Novemba.
Jinsi ya kuvuna nettle kwa usahihi?
Kinga za bustani ni bora zaidi. Ikiwa huna glavu karibu na hauogopi kugusa nettle na nywele zake zinazowaka, unaweza kuendelea kwa ujasiri bila kinga. Unapaswa kuhakikisha kuwa unachukua majani kutoka chini kwenda juu.
Je, unatambuaje mbegu za nettle zilizoiva?
Ikiwa mbegu za kwanza zinaunda na tayari zinaning'inia chini kwa sababu ya uzito wao, zinaweza kuvuna kinadharia. Walakini, huwa zimeiva tu wakati zinageuka kahawia kidogo. Mbegu ambazo bado ni za kijani zinaweza kuliwa, lakini zinalinganishwa na karanga ambazo hazijaiva.
Je, unaweza kukausha nettle katika tanuri?
Wiki 2-3 zilizopita nilichoma nettle, nikaukausha, nikakata na vichupo vya Cyclopeeze na mwani (na kiambatisho cha shaker cha blender yangu), kisha nikaongeza maji ili kupata misa. Niliwapaka kwenye karatasi ya kuoka na kuwaacha kavu kwenye tanuri kwa 50 °.
Mbegu za nettle zinafaa kwa nini?
ina athari ya kutakasa na kukimbia. husaidia na rheumatism na upotezaji wa nywele. Kwa kuongezea, wanasemekana kuwa na athari maalum ya kuimarisha uzazi na aphrodisiac ….. kwa sababu hii, watawa na watawa walikatazwa kula mbegu za nettle katika Zama za Kati.
Kwa nini mbegu za nettle zina afya?
Zaidi ya hayo, mbegu za nettle husadikisha na maudhui yake ya juu ya vitamini muhimu, kama vile vitamini A, B, C na E. Viungo vingine vingi vya mbegu za nettle ni madini kama vile potasiamu, chuma na kalsiamu. Mbegu pia hazipunguki katika carotenoids na chlorophyll.
Nettle huacha kuwaka lini?
Kwa wapenzi wenye ujasiri na wa mimea, kuna kidokezo hiki: nettles za kuumwa hazichomi ikiwa unazipiga kutoka chini hadi juu. Kuguswa katika mwelekeo huu, vidokezo vya nywele za kupigwa hazivunja. Wanafanya hivyo tu ikiwa unawagusa dhidi ya nafaka - yaani kutoka juu hadi chini.
Je, unaweza kula mbegu za kiwavi za kiume?
Baadaye hugeuka kahawia, wakati mbegu za kiume ni za mviringo, nyeupe na zinajitokeza kando. Mbegu za kike, ambazo zinaweza kupatikana hadi katikati ya Novemba, zinafaa zaidi kama chakula cha juu. Unaweza kuvuna kijani au wakati tayari ni kahawia.
Ni nini kwenye mbegu za nettle?
| Vitamini | Thamani kwa 100 g |
| Vitamini A (sawa na Retinol) | 400 μg |
| Vitamini B1 (Thiamin) | 200 μg |
| Vitamini B2 (Riboflauini) | 150 μg |
| Niasini (Vitamini B3) | 800 μg |
| Vitamini B5 (asidi ya pantothenic) | 300 μg |
| Vitamini B6 (Pyridoxin) | 160 μg |
| Biotin (Vitamini B7) | 0,5 μg |
| Asidi Folic (Vitamini B9) | 30 μg |
| Vitamini B12 (Cobalamin) | - |
| Vitamini C | 333000 μg |
| Vitamini D | - |
| Vitamini E (Alpha-Tocopherol) | 800 μg |
| Vitamin K | - |
Je, unaweza kula mbegu za nettle za kijani?
Mbegu kavu ni nyongeza ya kitamu na yenye afya kwa sahani nyingi. Wana ladha ya lishe kidogo na inaweza kuchanganywa kwa kushangaza na saladi, muesli, michuzi, quark ya mitishamba na sahani zingine. Kwa matumizi mengi, kutumia mbegu nzima ni ya kutosha.
