Keki ya Nanasi Cream kwa kidato cha 18

Kanda viungo kwenye keki fupi na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15. Preheat tanuri hadi 180 ° C tanuri ya shabiki. Weka sufuria ya ukubwa wa 18 na karatasi ya kuoka, toa unga kwa ukubwa wa sufuria na uimimine ndani ya sufuria. Piga mara kadhaa na uma na uoka kwa dakika 10.

Tenganisha mayai wakati wa kufanya hivi. Piga yai nyeupe na chumvi kidogo hadi iwe ngumu, wakati iko karibu, ongeza nusu ya sukari na uifanye kwenye jokofu. Piga viini vya yai na sukari iliyobaki, sukari ya vanilla na maji hadi iwe cream. Wacha wazungu wa yai wateleze juu yake, futa unga na wanga juu yake na uinamishe kila kitu kwa uangalifu, usisumbue tena.

Paka mafuta sura ya 18 chini, weka karatasi ya kuoka, mimina ndani ya unga na laini. Oka kwa dakika 25 kwa 190 ° C. Fanya mtihani wa fimbo ili kuona ikiwa unga umekamilika. Kisha wacha kusimama kwa dakika nyingine 10, kisha uondoke kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu na uache baridi.

Siku inayofuata, mjeledi cream mpaka iwe ngumu. Changanya sukari na cream stiffener na mara ndani na nanasi juisi. Futa mananasi vizuri na ukate vipande vipande. Weka vipande 8 kando. Gawanya keki ya sifongo mara mbili.

Brush msingi crumbly na jam, kisha kuweka keki pete kuzunguka, kuweka kwanza sifongo keki juu na vyombo vya habari kwa nguvu. Kueneza cream juu ya msingi, kuweka vipande vya mananasi juu na kufunika na cream. Weka msingi wa pili juu na ubonyeze chini. Weka cream juu tena na uinyunyiza chokoleti iliyokatwa juu. Weka kwenye ghorofa ya tatu na ubonyeze kwa nguvu.

Funika keki na cream. Ondoa kwa uangalifu pete ya keki na usonge ukingo na cream iliyobaki. Weka vipande 8 vya mananasi kwenye keki, nyunyiza makali na mlozi wa kukaanga na kupamba katikati ya keki na chokoleti iliyokatwa. Weka kwenye jokofu.