Pollo Fino kutoka Chungu cha Kirumi

Kama mara ya kwanza, napendelea kuweka vijiti vyangu sawa, kwa sababu basi nyama ni kubwa na rahisi kujaza! Boned (Pollo Fino) tayari zinapatikana kwenye bucha! Kwa kuwa ni ndogo, hata hivyo, kama mallet nzima kawaida haitumiki!

Sasa peel na ukate vitunguu laini na vitunguu. Fry cubes ya bakoni bila mafuta kwenye sufuria isiyo na fimbo. Wakati huo huo, safisha sage na uikate vizuri na nyanya kavu. Ongeza sage kwa bakoni na kaanga.

Kisha kuongeza shallots, vitunguu na nyanya na jasho kila kitu na wewe! Msimu na Mwambie pilipili ya cherry na acha ipoe!

Sasa pilipili mallet kutoka ndani na kung'oa mozzarella, panua kujaza na mozzarella juu, panda nyama pamoja kidogo upande wa kulia na kushoto na kisha uifanye kwa ukali. Sasa funga nyama ndani ya mfuko na kipande cha kamba, kisha funga tena upande wa kulia na kushoto tena na thread na kurekebisha! Msimu na paprika, pilipili ya vitunguu na mace!

Kaanga pollo fino kwenye sufuria kutoka kwa kujaza. Wakati huo huo, safi na robo ya uyoga, safisha nyanya, ondoa shina na pia uikate. Kata vitunguu kwa nusu, kata vipande vipande na uoshe. Chambua na ukate vitunguu, osha mboga na ukate kwa upole. Jaza kila kitu kwenye sufuria ya Römert iliyowekwa tayari.

Jaza divai nyeupe, hisa ya mboga, pilipili ya vitunguu, chumvi iliyokatwa na pilipili na kuchanganya kidogo. Weka Pollo Fino juu na uweke sufuria ya Kirumi na kifuniko kwenye tanuri baridi. Kisha kuweka oveni hadi digrii 200, bake na kifuniko kwa dakika 40.

Baada ya dakika 45 bila kifuniko, bake kwa dakika nyingine 20 hadi crispy! Msimu wa mchuzi na pinch ya sukari na dash ya siki! Na ni nani bado anawafunga! Lakini ilikuwa nzuri kwangu!

Pia kulikuwa na pasta ya nyumbani! 🙂