Nyama ya Nguruwe na Viazi vya Uyoga wa Kukaanga

• Gawanya fillet vipande vipande 2 kwa unene wa vidole. Safi vitunguu vya spring na ukate vipande vipande. Kata viazi katika vipande. Safi na ukate uyoga kwa nusu.

Preheat oveni hadi 100 °

• Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya chuma na kaanga vipande vya fillet pande zote. Ongeza nusu ya vitunguu vya spring na kaanga kwa muda mfupi. Msimu na pilipili ya steak, mimina flakes ya siagi ya mimea kwenye fillet na upike kwa kama dakika 10. Weka kwenye tanuri ya preheated.

• Kuyeyusha siagi kwenye sufuria nyingine na kaanga uyoga na vitunguu vilivyobaki. Ongeza vipande vya viazi, kaanga nao. Pilipili na chumvi.

• Chukua fillet kutoka kwenye oveni na utumie na viazi vya uyoga vya kukaanga. Kama sahani ya kando tulikuwa na avokado na mchuzi wa hollandaise.