John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 600 g Nyama ya nguruwe
- 1 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- Pilipili kutoka kwa grinder
- 6 vipande Bacon ya kifungua kinywa
- 3 sprigs Marjoram safi
- 3 sprigs Tarragon safi
- 2 tbsp Siagi
- 2 Ndizi safi
- 3 Nusu za peach
- 3 Vipande vya mananasi
- 4 tsp Compote ya Cranberry
- 2 tbsp Almond zilizopigwa
- 10 Tarehe zilizopigwa
- Serano vipande vya ham
- 1 tbsp Unga uliopepetwa
- 0,125 L Cream
- 1 tbsp Mchuzi wa soya
- 0,125 L Mchuzi wazi
- 50 g Bacon ya kuvuta sigara yenye milia
Maelekezo
- Safi fillet ya nguruwe na ukate vipande vipande takriban. 7cm kwa upana, mafuta kidogo na msimu na pilipili. Kisha funga vipande na bacon ya kifungua kinywa. Weka kwenye sahani ya kuoka (au sahani), funika na mimea ya mimea na upika kwenye joto la kawaida kwa takriban. Saa 2. acha kupumzika.
- Acha siagi itoke kwenye sufuria juu ya moto wa wastani. Ongeza ndizi zilizokatwa kwa nusu, nusu ya peach iliyojaa cranberries, vipande vya mananasi na flakes ya mlozi na kaanga kwa dakika 1. Weka joto kwenye karatasi ya kuoka saa 120 °. Funga tarehe na ham na uwaongeze.
- Kata Bacon vizuri na kaanga kwenye sufuria ya pili. Kaanga nyama ya nguruwe iliyofunikwa kwa kila upande kwa takriban. Dakika 3. Weka kwenye oveni na matunda kwenye karatasi ya kuoka.
Mchuzi
- Piga unga na cream kidogo hadi laini. Ongeza cream iliyobaki, mchuzi wa soya na hisa ya nyama na whisk kila kitu pamoja.
- Mimina mchuzi wa unga uliochanganywa kwenye sufuria ya nyama na unene wakati unachochea. Chumvi na pilipili kwa ladha.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 222kcalWanga: 3.6gProtini: 14.2gMafuta: 16.9g
