John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa unga tunaohitaji
- 250 g Unga uliopepetwa aina 405
- 50 g Wanga wanga
- 2 kijiko cha kijiko Poda ya kuoka
- 1 ESsl. Sukari ya Vanilla
- 1 pr. Chumvi
- 1 zima Yai
- 100 gr, Sugar
- 150 g Siagi wax laini
- Unga na siagi kwa sufuria ya kuoka (sufuria ya spring)
Kwa curd tunayohitaji
- 1 Kg Kiwango cha mafuta ya Quark
- 4 zima Mayai
- 150 g Sugar
- 1 Kijiko Sukari ya Vanilla
- 2 Pck. Poda ya vanilla custard iliyopepetwa
- 0,125 lita Eggnog haba
Maelekezo
Maandalizi
- Preheat tanuri hadi 160 °: vumbi sufuria ya springform na siagi na unga. Tayarisha viungo:
- Unga: Changanya siagi na sukari hadi iwe povu. Kisha fanya kazi katika mayai moja kwa moja, kisha uimimishe mchanganyiko wa unga na wanga wa mahindi. Niliongeza liqueur kidogo ya yai ili unga uwe laini kidogo. Weka kwenye sufuria ya kuoka, unga unapaswa kushikamana, weka maziwa au mayai kwenye kikombe, unyekeze kijiko na kisha uifanye vizuri. Vuta makali juu kidogo.
Kujaza tapeli
- Koroga siagi na sukari hadi povu, kisha uongeze quark kwa sehemu, usisahau zest ya limao. Ninapenda kuongeza mayai moja baada ya nyingine, ili yaenee vizuri zaidi. Koroga poda ya pudding kwa saba. Acha mayai yaingie polepole. Sasa mimina mchanganyiko ndani ya ukungu, uweke kwenye oveni na uiruhusu kuoka polepole. Ikiwa quark inapata rangi fulani juu, funika na karatasi ya alumini.
- Ndiyo, wakati keki imepozwa kidogo, panua matunda ya chaguo lako katikati, fanya icing kulingana na maagizo, ueneze juu yake. Ukipenda, kwa bahati mbaya sikuwa na cream ya kutosha ya kwenda nayo. Imekamilika. Unaweza pia kuoka keki hii na tufaha kisha unapaswa kuacha unga kidogo juu na kufunika tufaha.
