Keki Nyekundu Inabomoka

Maandalizi:

• Preheat oveni hadi digrii 180. Acha mchanganyiko wa berry kuyeyuka kidogo. Weka chini ya sufuria ya kuoka (kipenyo cha 24 cm - kwa cm 26 kutakuwa na unga kidogo) na karatasi ya kuoka. USIPAKE greisi makali.

Unga uliovunjika:

• Changanya unga, poda ya kuoka, sukari na chumvi. Kanda katika siagi vipande vipande na yai. Mchakato katika sprinkles na paddle.

• Weka 2/3 ya kubomoka kwenye ukungu na ubonyeze kwa nguvu hadi msingi na uunda mdomo wa urefu wa 3 cm pande zote. Bonyeza hii kwa nguvu pia.

• Changanya unga uliobaki wa kubomoka na karanga zilizokatwa na uweke kando.

Groats:

• Kuleta maji na sukari kwa chemsha. Changanya groats na vijiko vichache vya maji kabla na kumwaga ndani ya maji ya kuchemsha ya sukari huku ukichochea. Kuleta kwa chemsha 1 x na kukunja matunda. (Ikiwa matunda yaliyogandishwa yametengeneza juisi nyingi, usiiongezee yote, vinginevyo grits itakuwa laini sana. Hii sio lazima kwa matunda mapya.)

• Kueneza groats kilichopozwa kidogo sawasawa kwenye msingi wa keki. Sasa panua kubomoka iliyobaki juu na kufunika kila kitu na flakes za mlozi.

• Oka katika oveni kwenye rack ya kati kwa dakika 30-35. Wacha iwe baridi kwenye oveni - na mlango wazi - na kisha tu uondoe. Keki basi inapaswa kupoa kwa angalau masaa 5, ikiwezekana usiku kucha. Kisha grits ni imara sana kwamba unaweza "salama" kukata keki vipande vipande.

• Dolop nzuri ya vanilla au cream ya eggnog inaruhusiwa kwa hili. ......... Husemaje kila wakati kwenye TV .............. "huo ni mlipuko wa ladha" mdomoni mwako .......... tabasamu ........ basi acha ipasuke na ipasuke ..........