John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kiinchi:
- 1 Shalloti
- 1 Karafuu ya vitunguu
- 1 tbsp Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- 500 g Mchicha uliogandishwa
- 500 g Pilipili ya vitunguu
- 500 g Chumvi cha msimu
- Telly pilipili ya cherry
- 50 ml Riesling kavu
Mchuzi wa Béchamel:
- 25 g Siagi
- 25 g Unga
- 500 ml Maziwa
- 500 ml Chumvi cha msimu
- 500 ml Pilipili ya vitunguu
- 500 ml Nutmeg iliyokatwa upya
- 500 ml Telly pilipili ya cherry
- 4 tbsp Parmesan iliyokatwa safi
Salmoni na Jibini:
- 500 g Lax ya Stremel ya kuvuta sigara
- 200 g Iliyokunwa Emmental
- 1 jukumu Unga wa pasta
Maelekezo
Mchicha na Salmoni:
- Chambua vitunguu na vitunguu, kata kila kitu vizuri. Choma katika mafuta ya mzeituni, kisha ongeza mchicha uliohifadhiwa. Sizzle kwa muda mfupi na deglaze na divai nyeupe, msimu na chumvi kitoweo, garip pilipili na pilipili. Chemsha kila kitu kwa dakika 5! Wakati huo huo, vuna lax kubwa!
Mchuzi wa Béchamel:
- Pasha siagi kwenye sufuria na uimimishe unga. Kuleta kwa chemsha kwa muda mfupi na kurudisha jiko, punguza maziwa wakati unachochea. Koroga, koroga, koroga! Zima jiko, koroga Parmesan na msimu na chumvi, pilipili ya vitunguu na nutmeg!
Weka tanuri hadi 180 ° convection!
- Mvua sahani ya kuoka na mchuzi mdogo wa bechamel na ufunike na karatasi ya pasta inayofanana, iliyokatwa kwa ukubwa! Kisha mchicha wa kwanza, kisha lax na kisha mchuzi wa bechamel. Kisha tena sahani ya pasta inayofanana! Sasa mbadala mpaka kila kitu kitatumika! Hatimaye nyunyiza na Emmental!
- Oka katika oveni kwa karibu dakika 35-45! Baridi kidogo, gawanya na utumike!
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 154kcalWanga: 2.4gProtini: 11.7gMafuta: 10.6g
