John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 500 g Spaghetti
- 4 lita Maji
- 2 tsp Chumvi
- 1 tsp Manjano ya chini
- 2 tbsp Mafuta
- 250 g Nyama ya nyama ya ng'ombe
- 200 g 2 karoti
- 50 g 1 Kitunguu
- 200 ml Mchuzi wa nyama ya ng'ombe (kijiko 1 cha mchuzi wa papo hapo)
- 400 g 1 kioo cha Bolognese
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
- 2 tbsp Siagi
- 200 g 1 cream ya kupikia
- 1 tsp Sugar
- 200 g Saladi ya Roma
- Mchuzi wa Sylt (bidhaa iliyokamilishwa!)
- Parmesan
Maelekezo
- Pika tambi kwa maji mengi yenye chumvi (lita 4 za maji + vijiko 2 vya chumvi) iliyosagwa na manjano (kijiko 1) hadi iwe thabiti kwa kuuma kulingana na maagizo kwenye kifurushi, futa kupitia ungo wa jikoni, rudisha kwenye sufuria ya moto. na nyunyiza na mafuta ya zeituni (vijiko 2 vya chai) ili kuzuia visishikamane. Chambua karoti na peeler, kata ncha, kwanza ukate vipande vipande, kisha ukate vipande vipande, na ukate vipande nyembamba sana. Chambua vitunguu na ukate laini. Joto mafuta ya alizeti (vijiko 2) na siagi (vijiko 2) kwenye sufuria, kaanga nyama ya ng'ombe hadi ikavurugike, ongeza cubes za karoti na vitunguu, kaanga kwa muda mfupi na deglaze / mimina kwenye hisa ya ng'ombe (200 ml). Chemsha kila kitu kwa kama dakika 10 hadi kioevu kiko karibu kuchemka. Koroga tena na tena. Ongeza glasi ya Bolognese na kaanga kwa muda mfupi. Suuza glasi ya Bolognese na cream ya kupikia na ongeza / koroga kwenye sufuria. Hatimaye, ongeza sukari (kijiko 1) ili kuonja. Safisha, osha, kausha lettuki na ukate vipande nyembamba. Kusaga Parmesan safi. Gawanya tambi kwenye sahani 4, ongeza Bolognese, nyunyiza na Parmesan na utumie. Kutumikia na saladi ya Roma na mchuzi wa Sylt.
