John Myers
Supu ya Turnip na Machungwa na Mafuta ya Mbegu za Maboga
Supu kamili ya turnip na machungwa na kichocheo cha mafuta ya malenge na picha na maelekezo rahisi ya hatua kwa hatua.
- 500 Diced turnip
- 300 Diced potatoes
- Vitunguu vya 2
- 1,5 Machungwa
- 100 Oat cuisine
- Kijiko 1 cha paprika tamu
- 0,5 Freshly grated nutmeg
- Vijiko 2 vya mbegu za malenge
- 1000 ml Mchuzi wa mboga uliotengenezwa na
- Vijiko 4 vya dondoo ya mboga (angalia mapishi)
- Cream 200 ml
- 1 tsp Tangawizi ya ardhi
- Mafuta
- Mafuta ya mbegu ya malenge
- Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
- Chumvi
- Chambua turnip na viazi na ukate kwenye cubes. Chambua na ukate vitunguu.
- Bring 1 liters of water to the boil and stir in the vegetable extract. Let simmer for 2 – 3 minutes and remove from the stove.
- Pilipili tamu kwenye sufuria, jasho katika mafuta ya mizeituni, turnips iliyokatwa, viazi zilizokatwa, ongeza vitunguu na vyakula vya oat na kumwaga hisa ya mboga juu yao.
- Weka kila kitu kwa chemsha na chemsha kwa dakika kama 20.
- Wakati huo huo, kata machungwa kwa nusu, kuweka kipande kando kwa ajili ya mapambo na itapunguza machungwa moja na nusu iliyobaki. Ongeza juisi kwa supu ya kuchemsha.
- Wakati mboga imekamilika, changanya kila kitu kwenye blender na uweke tena kwenye sufuria. Weka moto tena na uimimishe cream.
- Hatimaye, iliyokunwa upya na nutmeg, chumvi, pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu na msimu na tangawizi ya ardhi.
- Kaanga mbegu za malenge kidogo kwenye sufuria na utumie na supu. Nyunyiza mafuta ya mbegu ya malenge juu ya supu kwenye sahani na kupamba na kipande cha machungwa.
