John Myers
Kuchagua na kuandaa vyakula vyenye vitamini E na hivyo kuzuia matatizo ya oxidative - ni rahisi sana ikiwa unafuata vidokezo vichache. Fanya kitu kizuri kwa mwili wako na upike chakula chenye lishe. Tunaonyesha jinsi inavyofanya kazi!
Mwili wako unahitaji vitamini E kwa ajili ya nini?
Vitamini E ina jukumu muhimu katika michakato ya kimetaboliki katika mwili wako kwa sababu inasaidia kulinda seli zako kutokana na matatizo ya oxidative. Labda umesikia neno hili kabla. "Mkazo wa kioksidishaji" inamaanisha kuwa seli za mwili wako zinakabiliwa na radicals nyingi za bure (misombo maalum ya oksijeni). Mwili huzalisha wenyewe au husababishwa na ushawishi wa mazingira kama vile mionzi ya UV na moshi wa sigara. Hata hivyo, virutubisho muhimu kama vile vitamini E na vitamini C hulinda seli kutoka kwa radicals bure, ndiyo maana ni muhimu kwa afya yako kuwa na vyakula vyenye vitamini E mara nyingi zaidi katika mlo wako.
Unaweza kupata habari zaidi katika nakala yetu ya wataalam juu ya jukumu la vitamini E katika afya yako. Hapa pia tunashughulikia matokeo ya upungufu wa vitamini E. Inaweza kuzingatiwa sio tu kwa uchovu wa jumla na ukosefu wa umakini, lakini pia kwa kupoteza nywele na kuzeeka mapema kwa ngozi. Walakini, unapaswa kuchukua tu virutubisho vya lishe kama vile vidonge vya vitamini E baada ya kushauriana na daktari ili kuzuia kuzidisha.
Vyakula vyenye vitamini E: Mafuta ya mboga yenye thamani na mboga
Je! unajua? Vitamini E hupatikana katika viwango vya juu sana katika mafuta ya mboga, chakula ambacho walaji nyama, walaji mboga, na walaji mboga wanaweza kutumia. Kwa hivyo: Pata sasa! Vyakula vyenye vitamini E ni, kwa mfano, mafuta ya zeituni, mafuta ya ngano, mafuta ya alizeti, na mafuta ya rapa. Kwa hivyo ikiwa unakula saladi iliyo na vazi lililotengenezwa kwa mafuta muhimu kwa chakula cha mchana, unaweza kuwa tayari umeshughulikia mahitaji yako ya kila siku ya vitamini E. Kwa mujibu wa Jumuiya ya Ujerumani ya Lishe, ni 12 mg (wanawake) na 15 mg (wanaume), na vijiko viwili vya mafuta ya alizeti tayari kufikia thamani hii. Au vipi kuhusu lettuce ya kondoo yenye vinaigrette ya mafuta ya mizeituni, kwa mfano?
Vyakula kama vile mizeituni na mboga za fenesi na kohlrabi pia ni wasambazaji wazuri wa vitamini E. Vile vile hutumika kwa aina nyingine tofauti za kabichi na avokado. Hapa kuna kidokezo kingine cha matumizi: Mkusanyiko wa juu wa virutubisho hupatikana katika aina nyingi za mboga kwenye ngozi au moja kwa moja chini. Kwa hivyo kwa sehemu yako ya ziada ya vitamini E, ni bora kutumia avokado ya kijani kibichi, ambayo sio lazima kuivua.
Unaweza kupata vidokezo zaidi vya ununuzi wa vyakula vilivyo na vitamini E katika makala yetu ya wataalam "Ni vyakula gani vina vitamini E?".
Pia fahamu ni vyakula gani vina vitamini C, vitamini A, vitamini B1, vitamini B2, vitamini B6 au asidi ya folic.
