Emma Miller
[lwptoc]
Watu wanaweza kuchagua kutoka kwa bidhaa za mimea ambazo ni karibu na asili iwezekanavyo.
Wataalamu wa afya mara nyingi hupendekeza kujumuisha vyakula vibichi zaidi katika mlo wako. Kula vyakula vya asili badala ya vyakula vilivyochakatwa sana kunaweza kuwa na faida nyingi kiafya.
Tafiti mbili mpya za uchunguzi zimeangalia faida za vyakula vinavyotokana na mimea. Masomo yote mawili yalifuata washiriki kwa zaidi ya muongo mmoja ili kufuatilia mienendo ya uchaguzi wa afya na chakula.
Mapendekezo ya lishe ya USDA
Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA) imekuwa ikiweka miongozo ya chakula kwa zaidi ya miaka 100. Ingawa sheria zimebadilika kwa muda, USDA imezingatia kwa muda mrefu kula vyakula ambavyo vina virutubisho vinavyohitajika ili kudumisha afya njema.
Hivi sasa, USDA inapendekeza kwamba chakula cha mtu binafsi kinapaswa kuwa na zifuatazo
- matunda
- mboga
- nafaka
- protini
- bidhaa za maziwa
Kulingana na mlo wa kila siku wa kalori 2,000, Idara ya Kilimo ya Marekani inapendekeza kwamba watu kula vikombe 2 vya matunda, vikombe 2.5 vya mboga, nafaka, vyakula vya protini, na vikombe 3 vya bidhaa za maziwa.
Hii pia inaonyesha kuwa watu wanaweza kubadilisha vyanzo vyao vya protini na kula milo isiyo na mafuta mara kwa mara.
Utafiti wa lishe katika umri mdogo
Utafiti mpya wa kwanza, unaoitwa "Mlo unaotegemea Mimea na Hatari ya Ugonjwa wa Moyo na Mishipa katika Umri wa Vijana na Kati," ulichapishwa katika Jarida la Jumuiya ya Moyo ya Amerika.
Watafiti katika utafiti huu walifuatilia karibu vijana 5000 kati ya umri wa miaka 18 na 30 ulipoanza. Utafiti huo ulidumu miaka 32.
Hakuna hata mmoja wa washiriki aliyekuwa na matatizo ya moyo wakati utafiti ulipoanza. Kwa miaka mingi, madaktari walikagua afya ya washiriki, wakauliza juu ya chakula walichokula, na kuwapa alama ya lishe.
Kufikia mwisho wa utafiti, karibu watu 300 walikuwa wamepata ugonjwa wa moyo na mishipa. Zaidi ya hayo, baada ya kurekebisha mambo mbalimbali ikiwa ni pamoja na rangi, jinsia, na kiwango cha elimu, watafiti pia waligundua kuwa watu walio na lishe nyingi za mimea na alama za juu za ubora wa chakula walikuwa chini ya 52% ya uwezekano wa kupata ugonjwa wa moyo kuliko wale walio na mimea ndogo zaidi. - kulingana na lishe.
"Lishe yenye virutubishi, inayotokana na mimea ni ya manufaa kwa afya ya moyo na mishipa. Mlo unaotokana na mimea si lazima uwe mlo wa mboga,” anasema Dk. Yuni Choi, mmoja wa waandishi wa utafiti huo wa vijana.
Dk. Choi ni mtafiti katika Chuo Kikuu cha Minnesota Shule ya Afya ya Umma huko Minneapolis.
"Watu wanaweza kuchagua kutoka kwa vyakula vya mimea ambavyo ni karibu na asili iwezekanavyo na ambavyo havijachakatwa sana. Tunafikiri kwamba mara kwa mara watu wanaweza kujumuisha bidhaa za wanyama kwa kiasi, kama vile kuku waliokonda, samaki waliokonda, mayai, na bidhaa za maziwa zisizo na mafuta kidogo, "anasema Dk. Choi.
Christine Kirkpatrick, mtaalamu wa lishe na shahada ya uzamili katika usimamizi wa afya na mwanzilishi wa KAK Consulting, aliambia Medical News Today kuhusu utafiti huo.
"Takwimu zilizowasilishwa katika utafiti huu ni sawa na utafiti wa awali juu ya lishe ya mimea, maisha marefu, na afya ya kimetaboliki," Kirkpatrick alisema.
"Sishangazwi na matokeo," alisema, "na labda kitu cha kuchukua ni kwamba haijachelewa au mapema sana kuanza lishe inayotegemea mimea.
