Kitoweo cha Mboga À La Minestrone

Chambua na safisha viazi (triplets). Chambua karoti kwa kutumia peeler, chambua kwa kutumia kikwapuo cha maua ya mboga 2 katika ubao 1 wa kupamba na ukate vipande vya maua ya karoti (takriban 3 - 4 mm) na kisu. Osha nyanya ya nyama ya ng'ombe, kata vipande vipande na kisha kwenye lozenges. Chambua kohlrabi, kata vipande vipande, kisha ukate vipande vipande. Chambua na uikate vitunguu na ukate vipande vipande. Safi na safisha pilipili na kukata almasi. Osha zucchini, futa na kitambaa cha maua ya mboga / peeler 2 katika blade 1 ya mapambo na ukate vipande vya maua vya zucchini vya mapambo (takriban 3 - 4 mm nene) kwa kisu. Safi, kata nusu na ukate uyoga. Chambua celery, uikate vipande vipande, kisha ukate almasi. Safi na safisha leek na kukata pete. Chambua mizizi ya parsley kwa kutumia peeler, chambua na kifuta cha maua ya mboga / peeler 2 kwenye ubao 1 wa mapambo na ukate maua ya mizizi ya parsley (takriban 3 - 4 mm) kwa kisu. Chambua na ukate tangawizi na vitunguu laini. Vunja parsley. Pasha mafuta ya mizeituni (vijiko 2) kwenye sufuria ya juu na uweke mboga mboga (cubes za vitunguu, cubes za tangawizi, kabari za vitunguu, maua ya karoti, almasi ya pilipili, almasi ya nyanya ya nyama, almasi ya kohlrabi, maua ya zukini, vipande vya uyoga, almasi ya celery, pete za leek; mizizi ya parsley na parsley - vijiko 2 kwa ukali kupamba!) kaanga. Osha glasi / mimina kwenye hisa ya mboga (lita 1.5), ongeza viazi na acha kila kitu kichemke / chemsha kwa kama dakika 25. Msimu na chumvi (kijiko 1), pilipili (kijiko ½), kitoweo cha Maggi (kijiko 1) na mchuzi wa soya tamu (vijiko 2) na utumie moto, iliyopambwa na parsley.