Noodles za Kabeji Nyeupe na Fillet ya Kuku

Changanya sherry na mchuzi wa soya na viungo vya Kichina. Kata minofu ya kuku katika vipande vidogo (takriban 1/2 cm nyembamba) na marinate katika mchanganyiko wa sherry kwa dakika 15.

Weka noodles kwenye maji yanayochemka yenye chumvi, ondoa sufuria kutoka kwa jiko na uiruhusu isimame kwa takriban. Dakika 4, kisha uifungue kwa uma, ukimbie na uweke kando.

Tenganisha majani ya kabichi, kata bua, kata katikati na ukate vipande takriban. 1 cm kwa upana. Osha na robo ya pilipili, kata msingi na ukate vipande nyembamba. Safi na osha vitunguu vya spring, kata sehemu za kijani na nyepesi kando kwenye pete nzuri, peel na ukate tangawizi, vitunguu na vitunguu vizuri.

Futa nyama, pata marinade na kuweka kando. Changanya hisa ya mboga, wanga na sukari na marinade iliyokusanywa na kuchochea vizuri.

Hebu wok kupata moto, kuongeza vijiko 2 vya mafuta na kaanga nyama kwa sehemu kwa dakika 2 na kisha uondoe. Kaanga tangawizi, vitunguu, vitunguu na mwanga wa vitunguu vya spring katika vijiko 2 vilivyobaki vya mafuta, ongeza kabichi na paprika, kaanga kwa muda wa dakika 5, kisha uimimine na mchuzi wa kitoweo na ulete chemsha.

Changanya pasta na nyama na upika kwa muda wa dakika 5, ukigeuka, mpaka wawe moto. Msimu kwa ladha na chumvi na pilipili.

Mimina pete za vitunguu kijani kwenye sufuria na uitumie.