John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 1 kg Kabichi nyeupe / kusafishwa
- 260 g Karoti / peeled
- 240 g Viazi / peeled
- 200 g Vitunguu / peeled
- 100 g Leek / kusafishwa
- 70 g Celery / kusafishwa
- 250 g Nyama ya ng'ombe
- 30 g 1 kipande cha tangawizi peeled
- 10 g 2 karafuu ya vitunguu peeled
- 10 g Pilipili nyekundu nyekundu / iliyosafishwa
- 1 tbsp mafuta ya alizeti
- 3 lita Mchuzi wa nyama ya ng'ombe (vijiko 12 vya mchuzi wa papo hapo)
- 2 tsp Mbegu za caraway nzima
- 2 tsp Chumvi
- 1 tsp Thyme iliyosuguliwa
- 1 tsp Poda kali ya curry
- 1 tbsp Maggi wort
- 1 tbsp Mchuzi wa soya tamu
- 1 tsp Sambali oelek
- Parsley kwa kupamba
Maelekezo
- Kata kabichi nyeupe kwa robo, kata msingi wa bua kwa umbo la kabari, onya majani na ukate vipande vya umbo la almasi. Chambua karoti na peeler, kata zile kubwa kwa urefu na ukate kila kitu kwa diagonally vipande vipande. Osha, osha na ukate viazi. Chambua vitunguu vya mboga, kata kwa nusu, ukate vipande vipande na ukate vipande vipande. Safi na osha leek, kata kwa urefu na ukate pete. Safisha celery na ukate vipande vidogo. Chambua na ukate tangawizi na karafuu za vitunguu laini. Safisha/kata pilipili, osha na ukate vipande vipande. Joto mafuta ya alizeti (kijiko 1) kwenye sufuria kubwa, ndefu, ongeza nyama ya ng'ombe iliyokatwa na kaanga hadi ikauke. Ongeza cubes ya tangawizi, cubes ya karafuu ya vitunguu, cubes ya pilipili na vipande vya vitunguu vya mboga na kaanga. Ongeza vipande vya kabichi nyeupe, vipande vya karoti, cubes za viazi, pete za leek na vipande vya celery. Kaanga kila kitu kwa ufupi huku ukichochea kwa nguvu na uimimine / kumwaga kwenye hisa ya nyama ya ng'ombe (lita 3). Msimu na caraway nzima (vijiko 2), chumvi (vijiko 2), thyme iliyotiwa (kijiko 1) na unga wa curry (kijiko 1). Chemsha kila kitu na kifuniko kwa dakika 30. Hatimaye, msimu / msimu na kitoweo cha Maggi (kijiko 1), mchuzi wa soya tamu (kijiko 1) na sambal oelek (1 tsp). Kutumikia supu ya moto katika bakuli za supu zilizopambwa na parsley. Hii ni njia rahisi ya kujiondoa paundi
