Safisha uyoga na ukate vipande. Chambua shallots na karafuu ya vitunguu. Kata shallots vizuri na bonyeza kwenye karafuu ya vitunguu.

Joto siagi na dashi ya mafuta katika sufuria ndogo. Jasho kwa ufupi shallots na karafuu ya vitunguu iliyoshinikizwa. Toa karafuu ya vitunguu na kaanga uyoga kwenye sufuria.

Vumbi uyoga na unga na deglaze na divai nyeupe. Ruhusu kupunguza kwa muda mfupi wakati wa kuchochea. Ongeza siagi na cream huku ukikoroga na upike kwa upole kwa muda wa dakika 5-10. Msimu na chumvi na pilipili. Kata vitunguu vilivyoosha vizuri na uongeze kwenye mapambo isipokuwa kwa hifadhi kidogo. Wakati supu ni nene, inaweza kupangwa na kutumiwa.