பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 600 g ஸ்கை ஃபில்லட்
- ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தலா 6 தேக்கரண்டி
- 0,5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை தலாம்
- 0,5 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான கடல் உப்பு
- புதிதாக தரையில் மிளகு
- 0,5 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1 சிறிய தலை வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
- 200 ml குழம்பு
- 100 ml கிரீம்
- உரித்த கருவேப்பிலை
- 2 ஆரஞ்சு
- 600 g உருளைக்கிழங்குகள்
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு
வழிமுறைகள்
- மீன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி, 4 சம துண்டுகளாக வெட்டவும். 4 டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை கலந்து, அதனுடன் மீன் ஃபில்லட்டை துலக்கவும். படலத்தால் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (விசிறி அடுப்பு: 160 ° C).
- முட்டைக்கோஸை அரைத்து, சுத்தம் செய்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். மீதமுள்ள சூடான எண்ணெயில் பிரேஸ் செய்யவும். பங்கு மற்றும் கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூடி சமைக்க. உப்பு, மிளகு மற்றும் கருவேப்பிலை சுவைக்க.
- ஆரஞ்சுகளை தோலுரித்து, சாறு சேகரிக்கவும். முட்டைக்கோசுக்கு சாறுடன் ஃபில்லெட்டுகளைச் சேர்த்து, கலந்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மேலே ஸ்கை ஃபில்லெட்டுகளை வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவி உப்பு நீரில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மீன் ஃபில்லட், காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை தட்டுகளில் அடுக்கி, வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
- கலந்த பச்சை சாலட் அதனுடன் நன்றாக இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 95கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11gபுரத: 3gகொழுப்பு: 4.2g