John Myers
அறிமுகம்: கனடாவின் லோடட் ஃப்ரைஸ் கிரேஸ்
பொரியல் மீதான கனடாவின் காதல் இரகசியமானது அல்ல, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சின்னமான உணவுகள் இன்னும் மகிழ்ச்சியான ஒன்றாக உருவாகியுள்ளது: ஏற்றப்பட்ட பொரியலாக. கிளாசிக் பூட்டின் முதல் கிரியேட்டிவ் டேக்குகள் வரை இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் கிம்ச்சி, கனடியர்கள் இந்த ஆறுதல் உணவை போதுமான அளவு பெற முடியாது. பல கனடிய உணவகங்கள், பப்கள் மற்றும் உணவு டிரக்குகளில் ஏற்றப்பட்ட பொரியல்கள் பிரதானமாக உள்ளன, மேலும் அவை சுவை சேர்க்கைகளின் எல்லைகளைத் தொடர்ந்து தள்ளுகின்றன.
கிளாசிக்: சீஸ் தயிர் மற்றும் கிரேவியுடன் கூடிய பூட்டின்
பூட்டின் என்பது கிளாசிக் ஏற்றப்பட்ட பொரியல் உணவாகும், இது அனைத்தையும் தொடங்கியது. இந்த கியூபெகோயிஸ் ஆறுதல் உணவில் மிருதுவான பொரியல், புதிய சீஸ் தயிர் மற்றும் பணக்கார குழம்பு ஆகியவை உள்ளன. பாலாடைக்கட்டி தயிர் பொரியல் மற்றும் கிரேவியின் வெப்பத்திலிருந்து சிறிது உருக வேண்டும், இது இழைமங்கள் மற்றும் சுவைகளின் சரியான சமநிலையை உருவாக்குகிறது. பூட்டின் ஒரு எளிய உணவாக இருந்தாலும், உப்பு, காரமான மற்றும் சீஸி சுவைகளின் சரியான சமநிலையை அடைய உயர்தர பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன.
கிரியேட்டிவ் டேக்குகள்: இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, கிம்ச்சி மற்றும் பல
பல கனேடிய சமையல்காரர்களும் உணவுப் பிரியர்களும் பாரம்பரியமற்ற டாப்பிங்ஸைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பூட்டினை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு சென்றுள்ளனர். எடுத்துக்காட்டாக, இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் BBQ சாஸ் ஒரு புகை மற்றும் சுவையான தொடுதலை சேர்க்கும் அதே வேளையில் கிம்ச்சி மற்றும் காரமான மயோ ஒரு கொரிய திருப்பத்தை கொடுக்கும். சில உணவகங்கள் ஃபிரைடு சிக்கன், குவாக்காமோல் அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி தனித்தன்மை வாய்ந்த மற்றும் ஏங்குவதற்குத் தகுதியான ஏற்றப்பட்ட பொரியல் உணவுகளை உருவாக்குகின்றன. சாத்தியக்கூறுகள் முடிவற்றவை, மேலும் சமையல்காரர்கள் தங்கள் படைப்பாற்றலுடன் எல்லைகளைத் தொடர்ந்து தள்ளுகிறார்கள்.
பிராந்திய மாறுபாடுகள்: Halifax Donair Fries, யாராவது?
கனடாவில், ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களில் அதன் சொந்த சுழற்சியைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, ஹாலிஃபாக்ஸ் அதன் டோனருக்கு பெயர் பெற்றது, இது இனிப்பு மற்றும் சுவையான இறைச்சியாகும், இது பிடா ரொட்டியில் இனிப்பு பூண்டு சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஹாலிஃபாக்ஸில் உள்ள பல உணவகங்கள் டோனியர் இறைச்சி, பூண்டு சாஸ் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் தங்கள் பொரியல்களில் முதலிடம் வகிக்கத் தொடங்கியுள்ளன, இது ஹாலிஃபாக்ஸ் டொனேர் ஃப்ரைஸ் எனப்படும் சுவையான மற்றும் நலிந்த உணவை உருவாக்குகிறது. இந்த பிராந்திய மாறுபாடுகள் கனடாவில் ஏற்றப்பட்ட பொரியல் காட்சியின் பன்முகத்தன்மையை சேர்க்கின்றன.
தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்கள்: வேகன் சீஸ் மற்றும் இறைச்சிக்கு அப்பால்
அதிகமான கனடியர்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு திரும்புவதால், பல உணவகங்கள் சைவ மற்றும் சைவ ஏற்றப்பட்ட பொரியல் விருப்பங்களை வழங்கத் தொடங்கியுள்ளன. வேகன் சீஸ் மற்றும் பியோண்ட் மீட் ஆகியவை கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வதக்கிய காளான்களுடன் பிரபலமான டாப்பிங்ஸ் ஆகும். இந்த விருப்பங்களில் பல அவற்றின் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் சகாக்களைப் போலவே திருப்திகரமாக உள்ளன, ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களை அனைவரும் அனுபவிக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.
அடுத்த நிலை: ஃபோய் கிராஸுடன் ட்ரஃபிள் ஃப்ரைஸ்
இறுதி இன்பத்தை விரும்புவோருக்கு, ஃபோய் கிராஸுடன் ட்ரஃபிள் ஃப்ரைஸ் செல்ல வழி. இந்த நலிந்த உணவில் மிருதுவான பொரியல், உணவு பண்டம் எண்ணெய், மொட்டையடித்த உணவு பண்டங்கள் மற்றும் ஃபோய் கிராஸ் துண்டுகள் உள்ளன. இது இதயத்தின் மயக்கம் (அல்லது பணப்பை) ஒரு உணவாக இல்லாவிட்டாலும், ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களை அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்லும் ஒரு ஆடம்பரமான மற்றும் மறக்க முடியாத அனுபவமாகும்.
கனடாவில் சிறந்த ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களை எங்கே கண்டுபிடிப்பது
கனடா முழுவதும் உள்ள பல உணவகங்கள் மற்றும் உணவு டிரக்குகள் சுவையான ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களை வழங்குகின்றன. சில பிரபலமான இடங்களில் ஸ்மோக்ஸ் பூட்டினெரி, தி டர்ட்டி பேர்ட் மற்றும் தி ஃப்ரை (வான்கூவரில்) ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், சிறந்த ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களை உள்ளூர் மற்றும் சுயாதீன நிறுவனங்களில் காணலாம், அவை உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் டிஷ் மீது தங்கள் சொந்த சுழற்சியை வைக்கின்றன.
வீட்டில் ஏற்றப்பட்ட பொரியல் செய்வது எப்படி: குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்
ஏற்றப்பட்ட பொரியல் வீட்டில் செய்ய ஒரு சிறந்த உணவு. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மிருதுவான பொரியல்களுடன் தொடங்கவும், பின்னர் நீங்கள் விரும்பிய மேல்புறங்களைச் சேர்க்கவும். சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களில் உயர்தர பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்துதல், உங்கள் கிரேவியை புதிதாக உருவாக்குதல் மற்றும் பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் பரிசோதனை செய்தல் ஆகியவை அடங்கும். படைப்பாற்றலைப் பெற பயப்பட வேண்டாம் மற்றும் புதிய சுவை சேர்க்கைகளை முயற்சிக்கவும்!
கனடிய கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றுடன் ஏற்றப்பட்ட பொரியல்களை இணைத்தல்
கனடிய கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றுடன் இணைக்க ஏற்ற சிற்றுண்டி சரியான சிற்றுண்டியாகும். பீருக்கு, உணவின் காரமான சுவைகளை நிறைவுசெய்ய ஒரு ஹாப்பி ஐபிஏ அல்லது பணக்கார ஸ்டௌட்டை முயற்சிக்கவும். ஒயினுக்கு, காபர்நெட் சாவிக்னான் அல்லது மால்பெக் போன்ற தைரியமான மற்றும் முழு உடல் சிவப்பு ஒரு நல்ல தேர்வாகும். சில கனடிய ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் மதுபான ஆலைகள் தங்கள் மெனுக்களில் ஏற்றப்பட்ட பொரியலுக்கான குறிப்பிட்ட ஜோடிகளைக் கொண்டுள்ளன.
முடிவு: கனடாவின் ஏற்றப்பட்ட பொரியல் மூலம் ஒரு சுவையான பயணம்
முடிவில்லாத சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் பிராந்திய மாறுபாடுகளுடன், ஏற்றப்பட்ட பொரியல்கள் கனடாவில் பிரியமான வசதியான உணவாக மாறியுள்ளன. கிளாசிக் பூட்டின் முதல் இன்பமான ட்ரஃபிள் ஃப்ரைஸ் வரை, கனடியர்களால் இந்த இன்பமான உணவைப் போதுமான அளவு பெற முடியாது. நீங்கள் உள்ளூர் உணவகத்தில் அவற்றை முயற்சித்தாலும் அல்லது வீட்டில் தயாரித்தாலும், ஏற்றப்பட்ட பொரியல்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான விருந்தாகும், இது கனடிய உணவு வகைகளில் எப்போதும் இடம் பெறும்.
