காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் தேங்காய் நூடுல் பான்

முட்டைகளை அடித்து, சுண்ணாம்பு சாறு, மஷ்ரூம் பவுல்லன் மற்றும் அஜி-நோ-மோட்டோவுடன் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். அதனுடன் தேங்காய்ப்பால், அரிசி ஒயின், மாஸ் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உணவு செயலியின் உதவியுடன், மாவில் வேலை செய்து, ஒரு திரவ மாவை கலக்கவும். மாவை 30 நிமிடங்கள் முதிர்ச்சியடைய வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் தீவிரமாக கலக்கவும்.

இதற்கிடையில், காளான்களை தகரத்திலிருந்து வெளியே எடுத்து, துவைக்கவும், நன்கு வடிகட்டவும், நீளமாக கால் செய்யவும். ஒரு டச்சு அடுப்பில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பற்களை இரு முனைகளிலும் மூடி, தோலுரித்து தோராயமாக துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெயில் ஊற்றவும், கசியும் வரை வியர்வை மற்றும் பின்னர் காளான்களை சேர்க்கவும். காளான்களுடன் தக்காளி சாறு முதல் மேஸ் வரை உள்ள பொருட்களை கலக்கவும்.

கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மரவள்ளிக்கிழங்கை அரிசி ஒயினில் கரைத்து, காளான்களுடன் கலக்கவும். சுருக்கமாக கொதிக்க வைக்கவும். செலரி இலைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்த்து சுவைக்க. அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தயாராக வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயை பரப்பவும். தேவையான அளவு மாவைச் சேர்த்து, அடித்தளத்தை மூடி வைக்கவும். மிதமான வெப்பத்தில் அப்பத்தை அமைக்கவும், ஆனால் அதை பழுப்பு நிறமாக விட வேண்டாம். கவனமாக திருப்பி அப்படியே சுடவும். மாவு அனைத்தும் தீரும் வரை இதை தொடர்ந்து செய்யவும். குளிர்ந்த அப்பத்தை உருட்டவும், தோராயமாக வெட்டவும். 4 மிமீ அகலம் கொண்ட லிங்குயின்.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பாஸ்தாவை வைத்து, அதன் மேல் காளான் சாஸை ஊற்றி, சிறிது நேரம் கலந்து மிதமான தீயில் சூடாக்கவும், ஆனால் இன்னும் கொதிக்க வேண்டாம்.

இதற்கிடையில், செர்ரி தக்காளியைக் கழுவவும், மேலே தொப்பி மற்றும் குறுக்கு வழியில் பாதியாக வெட்டவும். காஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகளைக் கழுவி, நீளமாக உருட்டி, மெல்லிய நூல்களாக வெட்டவும். வாணலியில் தேங்காய் நூடுல்ஸை அலங்கரித்து, சூடாகப் பரிமாறவும்.

2 பேருக்கு ஒரு முக்கிய படிப்பு. 4 நபர்களுக்கான மீன் உணவுகளுக்கான சுவையான, லேசான ஆனால் காரமான சைட் டிஷ்.

ஸ்பிரிங் ரோல் சாஸ் அலா சனூர் கடற்கரை: ஸ்பிரிங் ரோல் சாஸ் அலா சனூர் கடற்கரை