1 பாட் டிஷ்: கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட ஹங்கேரிய உருளைக்கிழங்கு சூப்

• வெங்காயத்தை நறுக்கி, கசியும் வரை வியர்க்கவும். மாவை லேசாக வறுக்கவும் (Zöliaki நோயாளிகளுக்கு - பசையம் இல்லாத மாவு பயன்படுத்தவும்) (roux).
• மிளகு தூள் சேர்க்கவும் - எரியாமல் கவனமாக இருங்கள்! - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டைச் சேர்த்து, பூண்டை அழுத்தி, கிளறி, ஸ்டாக்குடன் டிக்லேஸ் செய்யவும், தோராயமாக. 1-1.5 லிட்டர் (தேவைப்பட்டால், சூப் க்யூப்ஸை தண்ணீரில் கரைக்கவும்).
• நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து) துண்டுகள் கடிக்கும் வரை மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

• வெங்காயத்தை நறுக்கி, கழுவி, தோலுரித்து, உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை கழுவவும், தோலுரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிளகாயைக் கழுவி சுத்தம் செய்து நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக (மிளகாயை சாப்பிட விரும்பினால்) அல்லது பாதியாக (சுவைக்கு மட்டும்) வெட்டவும். வோக்கோசு நறுக்கவும்.

பரிந்துரைக்கும் சேவை

• மூலிகைகளால் அலங்கரித்து, சூடான வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

மாறுபாடு

• நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் செய்ய முடியாது என்றால், நீங்கள் வறுத்த மற்றும் / அல்லது வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு மிருதுவான தொத்திறைச்சி, வீனர் போன்றவற்றை சமைக்க வேண்டும்.