கோடை பழ அளவில் பன்னா கோட்டா

பன்னா கோட்டாவிற்கு, வெனிலா பாட், உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில், ஜெலட்டின் தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். வெண்ணிலா பாட் நீக்க மற்றும் கிரீம் உள்ள பிழிந்த ஜெலட்டின் கலைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்ட அச்சுகளில் கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 4 மணி நேரம் குளிர் மற்றும் ஜெல் விட்டு. பரிமாற, பன்னாகோட்டாவின் விளிம்பை கத்தியால் தளர்த்தவும், சிறிது நேரம் சூடான நீரில் நனைத்து ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.

தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பழ கண்ணாடிக்கு ராஸ்பெர்ரிகளை ப்யூரி செய்து நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். பழங்களைச் சுவைக்க, தேவைப்பட்டால், இனிப்பாக்கவும்.

ஜொஸ்டா பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர், தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். காசியுடன் சுவைக்க மற்றும் குளிர்ந்து விடவும்.