சீரக இந்திய உணவகம்: உண்மையான இந்திய உணவுகள் மூலம் ஒரு சமையல் பயணம்

அறிமுகம்: இந்திய உணவு வகைகளின் உலகத்தை ஆராய்தல்

இந்திய உணவு வகைகள் அதன் வளமான வரலாறு, மாறுபட்ட சுவைகள் மற்றும் துடிப்பான நறுமணங்களுக்கு பெயர் பெற்றவை. இது பாரசீக, பிரிட்டிஷ், போர்த்துகீசியம் மற்றும் முகலாயர் உட்பட பல நூற்றாண்டுகளாக பல்வேறு கலாச்சாரங்கள் மற்றும் மரபுகளால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்திய உணவு வகைகளில் பல்வேறு வகையான மசாலா, மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகள் உள்ளன, இது உலகின் மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும்.

நீங்கள் இந்திய உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்தால் அல்லது முதன்முறையாக அதை ஆராய விரும்பினால், க்யூமின் இந்தியன் உணவகம் தொடங்குவதற்கான சரியான இடம். இந்த உணவகம் இந்தியா முழுவதும் உண்மையான சமையல் பயணத்தை வழங்குகிறது, நாட்டின் பல்வேறு பிராந்திய உணவுகள் மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் பாணிகளை காட்சிப்படுத்துகிறது. அன்பான விருந்தோம்பல், வண்ணமயமான அலங்காரம் மற்றும் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் உணவுகளுடன், க்யூமின் இந்தியன் உணவகம், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் சமையல் ஆர்வலர்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும்.

ஸ்பைஸ் ரூட் முதல் உங்கள் தட்டு வரை: குமின் இந்திய உணவகத்தின் கதை

குமின் இந்தியன் உணவகம் என்பது சமையல் துறையில் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள சமையல்காரர் சுமன் ராயின் சிந்தனையில் உருவானது. செஃப் ராயின் சமையலில் ஆர்வம் மற்றும் அவரது தாய்நாட்டின் சுவைகளை உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும் என்ற அவரது விருப்பத்தால் 2007 இல் க்யூமின் இந்தியன் உணவகத்தைத் திறக்க அவரைத் தூண்டியது.

இந்திய உணவு வகைகளில் பிரதானமான மசாலா சீரகத்திலிருந்து இந்த உணவகம் அதன் பெயரைப் பெற்றது. சீரகம் அதன் தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, இது உணவுகளுக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கிறது. கம்மின் இந்தியன் உணவகத்தின் மெனுவில் இந்திய சமையலுக்கு அவசியமான பிற மசாலா மற்றும் மூலிகைகளுடன் சீரகத்தின் பயன்பாட்டை சிறப்பித்துக் காட்டும் உணவுகளின் வரிசை உள்ளது. புதிய, உள்நாட்டில் கிடைக்கும் பொருட்கள் மற்றும் உண்மையான சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதில் உணவகத்தின் அர்ப்பணிப்பு, ஒவ்வொரு உணவும் இந்திய உணவு வகைகளின் உண்மையான பிரதிநிதித்துவம் என்பதை உறுதி செய்கிறது.

இந்தியாவின் சுவைகளைக் கண்டறிதல்: சீரகப் பட்டியின் ஒரு சுற்றுப்பயணம்

Cumin Indian Restaurant இன் மெனு என்பது இந்தியாவின் பல்வேறு சமையல் பாரம்பரியங்கள் வழியாக ஒரு பயணமாகும், இதில் காரமான மற்றும் காரமான உணவுகள் முதல் இனிப்பு மற்றும் மகிழ்ச்சியான உணவுகள் உள்ளன. நீங்கள் இறைச்சி பிரியர், சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், மெனுவில் அனைவருக்கும் ஏதாவது உள்ளது.

அப்பிடைசர்ஸ்: உங்கள் இந்திய உணவுக்கு ஒரு சரியான தொடக்கம்

க்யூமின் இந்தியன் ரெஸ்டாரண்டில் கட்டாயம் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில உணவுகளில் சமோசாக்கள் அடங்கும், அவை மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி நிரப்பப்பட்ட மிருதுவான பேஸ்ட்ரி பாக்கெட்டுகள் மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட பஜ்ஜிகள், கொண்டைக்கடலை மாவில் தோய்த்து, முழுதாக வறுத்த பக்கோராக்கள். மற்றொரு பிரபலமான பசியின்மை தந்தூரி சிக்கன் ஆகும், இது தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் மரினேட் செய்யப்பட்டு களிமண் அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது.

முக்கிய படிப்புகள்: இந்தியாவின் சமையல் பாரம்பரியங்கள் மூலம் ஒரு பயணம்

குமின் இந்தியன் உணவகத்தில் உள்ள முக்கிய படிப்புகள் இந்தியாவின் பல்வேறு பிராந்திய உணவு வகைகளை காட்சிப்படுத்துகின்றன. சில பிரபலமான உணவுகளில் பட்டர் சிக்கன் அடங்கும், இது ஒரு பணக்கார மற்றும் கிரீமி தக்காளி அடிப்படையிலான கறி, மென்மையான கோழி துண்டுகள் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ரோகன் ஜோஷ், இது காஷ்மீரி பகுதியில் இருந்து காரமான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஆட்டுக்குட்டி கறி ஆகும். சைவ விருப்பங்களில் சனா மசாலா அடங்கும், இது ஒரு காரமான கொண்டைக்கடலை கறி மற்றும் பைங்கன் பர்தா, இது வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படும் புகை கத்தரிக்காய் உணவாகும்.

சைவ இன்பங்கள்: உணர்வுகளுக்கான விருந்து

க்யூமின் இந்தியன் உணவகத்தில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் விரும்பத்தக்கதாக இல்லை. மெனுவில் பலவிதமான சைவ மற்றும் சைவ உணவுகள் உள்ளன, இதில் பனீர் டிக்கா, இந்திய சீஸ் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவருடன் செய்யப்பட்ட ஒரு உன்னதமான வட இந்திய உணவான ஆலு கோபி உட்பட.

ரொட்டி மற்றும் அரிசி: உங்கள் உணவுக்கு சரியான துணை

ரொட்டி மற்றும் அரிசி இல்லாமல் இந்திய உணவுகள் முழுமையடையாது. க்யூமின் இந்தியன் உணவகம் உங்கள் உணவை நிறைவுசெய்ய பல்வேறு வகையான ரொட்டி மற்றும் அரிசி விருப்பங்களை வழங்குகிறது. களிமண் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படும் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ரொட்டியான நான் ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும். மற்ற விருப்பங்களில் ரோட்டி, முழு கோதுமை மாவு மற்றும் பாசுமதி அரிசி ஆகியவை அடங்கும், இது மணம் மற்றும் பஞ்சுபோன்றது.

இனிப்புகள்: உங்கள் இந்திய சமையல் பயணத்திற்கு ஒரு இனிமையான முடிவு

இனிப்பு இல்லாமல் எந்த உணவும் முழுமையடையாது, மேலும் சீரக இந்திய உணவகத்தின் இனிப்பு மெனு உங்கள் இந்திய சமையல் பயணத்திற்கு இனிமையான முடிவை வழங்குகிறது. மெனுவில் குலாப் ஜாமூன் போன்ற கிளாசிக் இந்திய இனிப்புகள் உள்ளன, இவை ஆழமான வறுத்த பால் மற்றும் சர்க்கரை பாகில் ஊறவைத்த மாவு உருண்டைகள் மற்றும் கிரீமி பால் சாஸில் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளான ராஸ் மாலை.

பானங்கள்: இந்தியத் தூண்டப்பட்ட பானங்கள் மூலம் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கவும்

க்யூமின் இந்தியன் உணவகம் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க பல்வேறு வகையான இந்திய-உத்வேகம் கொண்ட பானங்களை வழங்குகிறது. தயிர் சார்ந்த பானமான லஸ்ஸி ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும். இந்திய பீர் மற்றும் ஒயின் உள்ளிட்ட பல்வேறு மதுபானங்களையும் உணவகம் வழங்குகிறது.

முடிவு: சீரக இந்திய உணவகம்: உண்மையான இந்திய உணவு வகைகளுக்கான இடம்

க்யூமின் இந்தியன் உணவகம் இந்திய உணவு வகைகளை ஆராய விரும்பும் எவருக்கும் ஒரு இடமாகும். புதிய, உள்நாட்டில் கிடைக்கும் பொருட்கள் மற்றும் உண்மையான சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதில் உணவகத்தின் அர்ப்பணிப்பு, ஒவ்வொரு உணவும் இந்திய உணவு வகைகளின் உண்மையான பிரதிநிதித்துவம் என்பதை உறுதி செய்கிறது. நீங்கள் இறைச்சி பிரியர், சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், மெனுவில் அனைவருக்கும் ஏதாவது உள்ளது. அன்பான விருந்தோம்பல், வண்ணமயமான அலங்காரம் மற்றும் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் உணவுகளுடன், க்யூமின் இந்தியன் உணவகம், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் சமையல் ஆர்வலர்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும்.