நீங்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கிறீர்களா மற்றும் மஞ்சளுடன் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களா, இது ஒன்றாகச் செல்கிறதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மஞ்சளின் தாக்கம் என்ன என்பதை இந்த ஹெல்த் டிப்ஸில் காணலாம்.
மஞ்சள் - தாய்ப்பாலில் மசாலாவின் விளைவுகள்
மஞ்சள் உணவுகளை சுத்திகரிப்பது மட்டுமல்ல. மசாலா உடலில் சில நன்மை பயக்கும்.
- உதாரணமாக, மஞ்சள் செரிமானத்திற்கு உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. மஞ்சள் வீக்கத்திற்கு எதிராக இஞ்சி போலவும் செயல்படுகிறது.
- தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மஞ்சள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.
- இருப்பினும், 2020 ஆய்வு குர்குமின் மெதுவாக பால் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது - ஆனால் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மார்பக வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.
- இருப்பினும், மஞ்சள் சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.
மஞ்சள் சிறிய அளவில் பாதிப்பில்லாதது
பாலூட்டும் தாயில், மஞ்சள் பால் உற்பத்தியை சிறிது தடுக்கலாம், இது முதல் பிரிவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- A அறிவியல் தரவுத்தளம் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைக்கு மஞ்சள் ஏதேனும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துமா என்பதைக் கண்டறிய பயன்படுத்தலாம்.
- குழந்தைகளில் மஞ்சள் எந்தவிதமான பாதகமான எதிர்விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தவில்லை என்று ஒரு ஆய்வில் தரவுத்தளம் சுட்டிக்காட்டுகிறது.
- இருப்பினும், நீங்கள் பயன்படுத்தும் அளவைப் பொறுத்தது. ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு மஞ்சள் ஆரோக்கியமானது என்பதை ஒரு தனி கட்டுரையில் காணலாம்.
- நீங்கள் அதை அதிகமாக உட்கொண்டால், இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். இருப்பினும், உணவில் ஒரு சிட்டிகை மசாலா எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது.
- இருப்பினும், குறிப்பிடப்பட்ட ஆய்வுகளின் தகவல்களை மட்டுமே நாம் பார்க்க முடியும். நீங்கள் தாய்ப்பால் கொடுப்பவராக இருந்தால், மஞ்சளுடன் உங்கள் உணவை மசாலாக்க விரும்பினால், பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருப்பது மற்றும் உங்கள் மகளிர் மருத்துவ நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
உண்மையில் மஞ்சள் என்றால் என்ன?
மஞ்சள் முதலில் இந்தியாவில் இருந்து வருகிறது. இது ஒரு இஞ்சி தாவரமாகும், இது மஞ்சள், சீன வேர் அல்லது மஞ்சள் இஞ்சி என்ற பெயர்களிலும் அறியப்படுகிறது.
- இடைக்காலத்தில், மசாலா பட்டுப்பாதை வழியாக எங்கள் பகுதியை அடைந்தது. ஐரோப்பாவில் மஞ்சள் கறிகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- ஆயினும்கூட, இது நீண்ட காலமாக பலருக்குத் தெரியவில்லை. சமீப ஆண்டுகளில், பல சமையல்காரர்கள் பொது சமையல் நிகழ்ச்சிகளில் இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியபோது மட்டுமே மஞ்சள் ஒரு ஏற்றத்தை அனுபவித்தது. இப்படித்தான் இது ட்ரெண்ட் மசாலா பர் எக்ஸலன்ஸ் ஆக வளர்ந்தது.
- சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பலர் மஞ்சளை ஆரோக்கிய மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். சில அறிவுறுத்தல்களில் நீங்கள் மருந்து என்று கூட படிக்கலாம்.
- தாவரத்தின் மதிப்புமிக்க மற்றும் உண்ணக்கூடிய பகுதி மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி இரண்டிலும் நிலத்தடியில் காணப்படுகிறது. வேர்த்தண்டு பழுத்தவுடன், அதை தோண்டி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இதற்கு வெந்நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- நீர் சுத்திகரிப்பு செல்கள் திறக்க வழிவகுக்கிறது. நிறமிகள் (குர்குமினாய்டுகள்) பின்னர் தாவர இழைகள் வழியாக பாய்கின்றன. இதன் விளைவாக, சதை நன்கு அறியப்பட்ட செறிவான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகிறது.
- நீங்கள் வழக்கமாக உலர்ந்த மற்றும் அரைத்த மஞ்சளை வாங்கலாம்.