துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குண்டு À La Heiko

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கி, மையமாக நறுக்கி சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை சுருக்கமாக பிளான்ச் செய்து, தோலுரித்து, நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளை முட்டைக்கோஸை சுத்தம் செய்து சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் பன்றிக்கொழுப்பை சூடாக்கி, பூண்டுடன் வெங்காயத்தை வதக்கவும். அரைத்த இறைச்சியைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இப்போது மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஆலையில் இருந்து மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் மார்ஜோரம். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இப்போது உருளைக்கிழங்கு, வெஜிடபிள் ஸ்டாக் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இப்போது மீண்டும் உப்பு சேர்த்துப் பரிமாறவும். நல்ல பசி.