Millefeuille with Morbier AOP உடன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கீரை படுக்கையில்

தோசைக்கல்லில் இருந்து மேலோட்டத்தை அகற்றி, காகிதத்தோல் காகிதத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மிக மெல்லியதாக உருட்டவும். தோசைக்கல்லை அரைத்து அடுப்பில் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் (விசிறி ஓவன்) சுமார் 4 நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும். ஆறிய பிறகு, அதன் மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவவும். மோர்பியரை 24 மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டுக்கும், மாறி மாறி அடுக்கு சீஸ் - ரொட்டி - சீஸ் - ரொட்டி - சீஸ் இரண்டு முறை. பரிமாறும் முன் Morbier millefeuille ஐ 2 நிமிடம் சூடாக இருக்கும் போதே அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட் அதனுடன் நன்றாக செல்கிறது.