பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 350 g சால்மன் ஃபில்லட்
- 1 சிறிய இராகூச்சிட்டம்
- 100 g காளான்கள் அல்லது எகர்லிங்கே
- 5 துண்டு காக்டெய்ல் தக்காளி அல்லது 1 தக்காளி
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 3 கிளைகள் வறட்சியான தைம்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு, அலுமினிய தகடு
வழிமுறைகள்
- சால்மன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி, இரண்டு அல்லது நான்கு தோராயமாக சமமான துண்டுகளாக வெட்டவும்
- லீக்ஸைக் கழுவி, முடிந்தவரை நன்றாக மோதிரங்களாக வெட்டவும், காளான்களை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- காக்டெய்ல் தக்காளியை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டாகவோ குறைக்கவும் (அளவைப் பொறுத்து). தைம் இலைகளைப் பறித்து, காளான்கள், லீக் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு மீன் வடிகட்டிகள்.
- இரண்டு டபுள் ஷீட் அலுமினியத் தகடுகளை நடுவில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்து, அதன் மேல் சால்மன் ஃபில்லெட்டைப் போட்டு, காய்கறிக் கலவையால் மூடி, ஜூஸ் எதுவும் வெளியேறாதபடி ஃபாயிலில் போர்த்திவிடவும்.
- நடுவில் உள்ள கம்பி அலமாரியில் பாக்கெட்டை வைத்து, சுமார் 200 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை 30 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஓவனில் சமைக்கவும். படலம் வளைவுகள் போது மீன் செய்யப்படுகிறது.
- முதலில் பேக்கேஜை மேசையில் திறக்கவும். ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு அதனுடன் நன்றாக செல்கிறது (85 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி.)
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 42கிலோகலோரி