படலத்தில் சுடப்பட்ட சோளக் கோழிகள்

அடுப்பை 200 ° C க்கு மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சாண்டெரெல்ஸை சிறிது சிறியதாக வெட்டுங்கள். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2 போர்த்துவதற்கு அலுமினியத் தாளின் துண்டுகளை இடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு துண்டுகளை மேலே பரப்பவும். பறித்த வோக்கோசு மற்றும் தைம் இலைகளை மேலே தெளிக்கவும். மேலே இறைச்சியை வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். இப்போது விளிம்புகளை சிறிது மடித்து வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும். படலத்தை இறுக்கமாக மூடி, பேக்கிங் தாளில் 30 நிமிடங்களுக்கு பாக்கெட்டுகளை அடுப்பில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், சூடான வெண்ணெயில் சாண்டரெல்லை லேசாக வறுக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், க்ரீம் ஃப்ரீச் சேர்த்து கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

இறைச்சி முடிந்ததும், கவனமாக படலத்தைத் திறந்து, மேல் காளான்களை பரப்பி, ஹாம் துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும். இப்போது மீண்டும் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் மேல் வெப்பம் அல்லது கிரில் செயல்பாடு மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுடப்படும்.