பீட்ரூட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் உடன் கோட்

ஆரஞ்சு பழத்தை வெந்நீரில் கழுவி, உலர்த்தி, தோலைத் தேய்க்கவும். ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை பிழியவும். ஆரஞ்சு தோல், ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, ஆளி விதை எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு இறைச்சியில் கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை கழுவி, உப்பு நீரில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலுரித்து, அரைத்து, மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிளை டைஸ் செய்யவும். பீட்ரூட்டை வடிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள் க்யூப்ஸ், பீட்ரூட் துண்டுகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கலக்கவும். வெந்தயத்தை நறுக்கி மடிக்கவும்.

காட் ஃபில்லட், புளிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். அதில் மீனை ஒரு பக்கத்திற்கு 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் உடன் பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!