பூசணி சீஸ் கேக் / சீஸ்கேக் தொழிற்சாலை NY / பூசணி சீஸ் பை

இந்த செய்முறையானது "சீஸ்கேக் ஃபேக்டரி NY" இன் பூசணிக்காய் சீஸ் கேக்குடன் ஒத்துப்போகிறது, இருப்பினும், "கிரஹாம் பட்டாசுகள்" கீழே பல்வேறு Böderகளுக்காக சுடப்படுகின்றன. இது முழு தானிய ஷார்ட்பிரெட் பிஸ்கட் வகை. நான் Spekulatius எடுத்துக்கொண்டேன், இது பூசணிக்காயின் சுவையுடன் சரியாக செல்கிறது. கிரஹாம் பிஸ்கட்டில் உள்ள உப்பு எனக்குப் பிடிக்காது.

என்னிடம் இன்னும் ஏதோ மிச்சம் இருந்தது, ஹொக்கைடோவில் இருந்து ப்யூரி. இங்கு பட்டர்நட்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த ஆண்டு 3 துண்டுகள் மட்டுமே கிடைத்தன, ஆனால் வேறுபட்டவை, மீதமுள்ள நத்தைகள் உள்ளன. எனவே எந்த வகையாக இருந்தாலும், சமைத்து ப்யூரி செய்தாலும், மசாலாப் பொருட்கள் எப்போதும் அப்படியே இருக்கும்.

பிஸ்கட்டை மிக்ஸியில் அல்லது மிக்சியில் அரைத்து, கரண்டியால் வெண்ணெயில் பிசையவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை தரையில் தடவப்பட்ட வடிவத்தில் பரப்பி, ஒரு கரண்டியால் அழுத்தவும், குளிர்விக்கவும்.

சீஸ், 100 கிராம் சர்க்கரை, 2 முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு பாத்திரத்தில் துடைப்பம் கொண்டு அடித்து தரையில் பரப்பவும். அது சமமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது என்னுடையது போல் இருக்கும். ஆனால் அது வித்தியாசமான சுவை இல்லை. 175 நிமிடங்களுக்கு 15 ° க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுத்த வெகுஜனத்திற்கு நீங்கள் அதே கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தலாம். பூசணிக்காய், மீதமுள்ள முட்டைகள், சர்க்கரை, மசாலா, பால் போன்றவற்றை மீண்டும் துடைப்பம் கொண்டு பிசைந்து, முன் வேகவைத்த கிரீம் சீஸ் மீது வைத்து, மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து 45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

இது அச்சில் குளிர்ந்து குறைந்தது 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கும் போது சரியான சுவை. ஒரே இரவில் இன்னும் சிறந்தது மற்றும் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.