மற்றொரு ஆய்வு ஆரோக்கியத்திற்கான இந்த உணவின் முக்கியத்துவத்தை உறுதிப்படுத்தியது

முடிந்தவரை இயற்கைக்கு நெருக்கமான தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களை மக்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

உங்கள் உணவில் அதிக புதிய, முழு உணவுகளையும் சேர்த்துக்கொள்ளுமாறு சுகாதார வல்லுநர்கள் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட இயற்கை உணவுகளை உண்பதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும்.

இரண்டு புதிய அவதானிப்பு ஆய்வுகள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் நன்மைகளைப் பார்த்தன. இரண்டு ஆய்வுகளும் பங்கேற்பாளர்களை ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவுத் தேர்வுகளின் போக்குகளைக் கண்காணிக்கப் பின்பற்றின.

USDA ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள்

அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை (USDA) 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உணவு வழிகாட்டுதல்களை அமைத்து வருகிறது. காலப்போக்கில் விதிகள் மாறினாலும், USDA நீண்ட காலமாக நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

தற்போது, ​​தனிப்பட்ட உணவில் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று USDA பரிந்துரைக்கிறது

• பழம்
• காய்கறிகள்
• தானிய
• புரதம்
• பால் பொருட்கள்

2,000 கலோரிகளின் தினசரி உணவின் அடிப்படையில், மக்கள் 2 கப் பழங்கள், 2.5 கப் காய்கறிகள், தானியங்கள், புரத உணவுகள் மற்றும் 3 கப் பால் பொருட்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்று அமெரிக்க விவசாயத் துறை அறிவுறுத்துகிறது.

மக்கள் தங்கள் புரத மூலங்களை அவ்வப்போது மாற்றிக் கொள்ளலாம் மற்றும் மெலிந்த உணவை உண்ணலாம் என்றும் இது அறிவுறுத்துகிறது.

இளம் வயதிலேயே உணவுமுறை ஆராய்ச்சி

முதல் புதிய ஆய்வு, "தாவர அடிப்படையிலான உணவு மற்றும் இளம் மற்றும் நடுத்தர வயதில் இருதய நோய் அபாயம்" என்ற தலைப்பில் அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் இதழில் வெளியிடப்பட்டது.

இந்த ஆய்வில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் 5000 முதல் 18 வயதுக்குட்பட்ட கிட்டத்தட்ட 30 இளைஞர்களைக் கண்காணித்தனர். ஆய்வு 32 ஆண்டுகள் நீடித்தது.

ஆய்வு தொடங்கியபோது பங்கேற்பாளர்கள் எவருக்கும் இதயப் பிரச்சனைகள் எதுவும் இல்லை. பல ஆண்டுகளாக, மருத்துவர்கள் பங்கேற்பாளர்களின் உடல்நிலையை மதிப்பிட்டு, அவர்கள் உண்ணும் உணவைப் பற்றிக் கேட்டு, அவர்களுக்கு உணவு மதிப்பெண் வழங்கினர்.

ஆய்வின் முடிவில், கிட்டத்தட்ட 300 பேர் இருதய நோயை உருவாக்கியுள்ளனர். மேலும் என்னவென்றால், இனம், பாலினம் மற்றும் கல்வி நிலை உள்ளிட்ட பல்வேறு காரணிகளைச் சரிசெய்த பிறகு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மற்றும் அதிக உணவுத் தர மதிப்பெண்கள் கொண்டவர்கள் குறைந்த தாவரங்களைக் காட்டிலும் இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 52% குறைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். - அடிப்படையிலான உணவு முறைகள்.

"ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, தாவர அடிப்படையிலான உணவு இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். தாவர அடிப்படையிலான உணவு என்பது சைவ உணவாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை,” என்கிறார் இளம் வயது ஆய்வின் ஆசிரியர்களில் ஒருவரான டாக்டர் யூனி சோய்.

டாக்டர். சோய் மினியாபோலிஸில் உள்ள மினசோட்டா பல்கலைக்கழக பொது சுகாதாரப் பள்ளியில் ஆராய்ச்சியாளர் ஆவார்.

"முடிந்தவரை இயற்கைக்கு நெருக்கமான மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்படாத தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை மக்கள் தேர்வு செய்யலாம். மெலிந்த கோழி, ஒல்லியான மீன், முட்டை மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் போன்ற விலங்கு பொருட்களை எப்போதாவது மக்கள் மிதமாக சேர்க்கலாம் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்," என்கிறார் டாக்டர் சோய்.

ஹெல்த் மேனேஜ்மென்ட்டில் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற உணவியல் நிபுணரும், கேஏகே கன்சல்டிங்கின் நிறுவனருமான கிறிஸ்டின் கிர்க்பாட்ரிக், இந்த ஆய்வு குறித்து மெடிக்கல் நியூஸ் டுடேயிடம் தெரிவித்தார்.

"இந்த ஆய்வில் வழங்கப்பட்ட தரவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், நீண்ட ஆயுள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் பற்றிய முந்தைய ஆராய்ச்சியுடன் ஒத்துப்போகிறது" என்று கிர்க்பாட்ரிக் கூறினார்.

"முடிவுகளால் நான் ஆச்சரியப்படவில்லை, மேலும் ஒரு தாவர அடிப்படையிலான உணவைத் தொடங்குவதற்கு இது மிகவும் தாமதமாகவோ அல்லது சீக்கிரமாகவோ இல்லை.