பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
பஜ்ஜி:
- 100 g ஆறுமணிக்குமேல
- 250 g காய்கறி குழம்பு
- 2 டீஸ்பூன் தினை செதில்கள்
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 0,5 இராகூச்சிட்டம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 மாற்றத்தை எலுமிச்சை
- 1 முட்டை
சாஸ்:
- 200 g காளான்
- 150 ml காய்கறி கையிருப்பு
- 1 சூடான மிளகுத்தூள்
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 2 தேக்கரண்டி கறி
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 200 ml கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- 1 கிராம்பு பூண்டு புதியது
- 1 மஞ்சள் மிளகுத்தூள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
வழிமுறைகள்
பஜ்ஜி:
- சாதத்துடன் கூடிய பஜ்ஜி குயினோவாவிற்கு, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 2 டீஸ்பூன் தினை செதில்களாக கலக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் லீக்கை நறுக்கி சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த கலவையில் முட்டை மற்றும் வெங்காய கலவையை சேர்க்கவும்.
- இப்போது போதுமான தினை செதில்களாக ஒரு உறுதியான மாவு உருவாகும் வரை கிளறி, பின்னர் பஜ்ஜிகளை வடிவமைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சாஸ்:
- சாஸுக்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெயில் வதக்கவும். மிளகுத்தூள், காளான் மற்றும் மிளகாயை நறுக்கி, வெங்காய கலவையில் சேர்த்து வதக்கவும், இப்போது கறி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் வியர்வை.
- ஸ்டாக் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும். இறுதியாக, கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும், தேவைப்பட்டால் மீண்டும் சீசன் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 153கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5gபுரத: 2.4gகொழுப்பு: 13.8g