ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் சாக்லேட் பன்னா கோட்டா கருப்பு மற்றும் வெள்ளை

ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும். பால் மற்றும் கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அடுப்பை இறக்கவும். சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைக்கவும். சூடான திரவத்தில் கரைக்கவும். ஆரஞ்சு மதுபானத்தில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும். ஜெலட்டின் நன்றாக பிழிந்து சாக்லேட் பாலில் கரைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை ஆறவிடவும்.

ஒரு கோணத்தில் இனிப்பு கண்ணாடிகளை பிடித்து கலவையில் ஊற்றவும். பின்னர், உதாரணமாக, ஒரு வெற்று முட்டை பேக்கில் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கலவை போதுமான அளவு உறுதியாக இருக்கும்போது, ​​​​ஒயிட் சாக்லேட்டிலும் இதைச் செய்யுங்கள். நீங்கள் நிச்சயமாக இரண்டு அடுக்குகளை "சாதாரணமாக" ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக கண்ணாடிகளில் நிரப்பலாம்.

ராஸ்பெர்ரி சாஸுக்கு, ராஸ்பெர்ரி, தூள் சர்க்கரை மற்றும் கிராப்பாவை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். கிளறும்போது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த தீயில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.

பரிமாறும் முன், ராஸ்பெர்ரி சாஸை இரண்டு வகையான பன்னா கோட்டா (அல்லது அதன் மேல்) இடையே ஊற்றவும். ஒரு தட்டில் வைத்து நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.