ரொட்டி: புளிப்பு அடிப்படையிலான கம்பு ரோல்ஸ்

மாவு கலந்து உணவு செயலியின் கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய உள்தள்ளல் செய்யுங்கள். உப்பு, தேன், ஈஸ்ட் மற்றும் புளிப்பு சாறு சேர்த்து, அதன் மேல் தண்ணீர் ஊற்றவும். முழு விஷயத்தையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக கலந்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் தொடரவும்.

இப்போது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி மாவை நன்கு பிசையவும். மீண்டும் எழட்டும் (சுமார் ஒரு மணி நேரம்). மாவு தெரியும்படி பெரிதாகி இருக்க வேண்டும். பிசைந்த கைகளால் மாவை பிசைந்து, மாவை இரண்டாக வெட்டவும்.

பொடியாக நறுக்கிய அத்திப்பழங்களை ஒரு பாதியாக பிசையவும். பின்னர் தோராயமாக எடையுள்ள துண்டுகளை வெட்டுங்கள். 90 கிராம் (பேக்கிங் நேரம் பொருந்தும் வகையில் முடிந்தவரை துல்லியமாக அளவிடவும்), இரண்டு கைகளாலும் உருண்டைகளாக வடிவமைத்து, பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். குறைந்தது 60 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் எழட்டும்.

அடுப்பை 220 டிகிரி சுற்றும் காற்றுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரோல்களை தண்ணீரில் துலக்கி, மேல்புறத்தில் கத்தரிக்கோலால் வெட்டவும். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அவை சிறிதளவு வெண்ணெயுடன் சுவையாக இருக்கும். குறிப்பு: புளிப்பு மாவை ஒரு கனமான மாவாக மாற்றுகிறது மற்றும் ரோல்ஸ் மிகவும் கச்சிதமான ஆனால் சுவையாக இருக்கும்.