பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 2 குஞ்சு மார்பகங்கள்
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்
- 0,5 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 200 g ஜாடியில் இருந்து வன காளான்கள்
- 0,5 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
- 1 டீஸ்பூன் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்
- 200 ml தேங்காய் பால்
- 200 ml கிரீம்
- 100 ml பால்
- 1 ஷாட் வெள்ளை மது
- 0,5 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
- 1 தேக்கரண்டி காய்கறி சாறு
- 2 மல்லி கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கியது
- 2 பந்துகளில் மாவு வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி தாய் கறி
- சோயா சாஸ் ஒளி
- தரையில் வெள்ளை மிளகு
- நறுக்கிய இஞ்சி
- 400 g உருளைக்கிழங்குகள்
- 1 பிரியாணி இலை
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
வழிமுறைகள்
- கோழி மார்பகங்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, வளைகுடா இலையுடன் உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
- மரினேட்டிங் நேரத்திற்குப் பிறகு, துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியை 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் பன்றிக்கொழுப்புடன் சுருக்கமாகவும் சூடாகவும் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். வன காளான்களை வடிகட்டவும்.
- 1 டீஸ்பூன் தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சூடாக்கி, வன காளான்களை வறுக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து வெங்காயம், தக்காளி கூழ், பூண்டு விழுது மற்றும் காய்கறி சாறு ஆகியவற்றை வியர்க்கவும்.
- இப்போது வெள்ளை ஒயின் ஒரு நல்ல கோடு கொண்டு deglaze மற்றும் அதை குறைக்க அனுமதிக்க.
- தேங்காய் பால், கிரீம் மற்றும் பால் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் கெட்டியாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- தாய் கறி, இஞ்சி, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மில்லில் இருந்து மிளகு சேர்த்து சுவைக்க. மசாலா போதுமான அளவு வலுவாக இல்லை என்றால், சிறிது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
- உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து, மாவு வெண்ணெய் கொண்டு சாஸ் கெட்டியாகி, இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறவும்.
- இப்போது வேகவைத்த சாஸில் சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். அதை இனி கொதிக்க விடாதீர்கள், இல்லையெனில் கோழி துண்டுகள் மிகவும் உலர்ந்திருக்கும்.
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் வன காளான்களுடன் கிரீம் கறி கோழி துண்டுகளை பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 133கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8gபுரத: 1.7gகொழுப்பு: 10.4g