வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சாஸில் ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியைக் கழுவி சுத்தம் செய்து தனித்தனி பூக்களாக வெட்டவும். தண்டுகளை தோலுரித்து 3 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், பன்றி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்.

ப்ரோக்கோலியை உப்பு நீரில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அது கடிப்பதற்கு சற்று உறுதியாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு சல்லடையில் ஊற்றவும் மற்றும் (நிறம் காரணமாக) குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை எண்ணெயில் வெங்காயம் கசியும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் பாலுடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். ஏனெனில் அதில் பாலாடைக்கட்டியை உருக்கி, கிளறவும். மிகவும் சூடாக சுவைக்க மிளகுத்தூள் சேர்க்க வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி மீது சாஸை ஊற்றவும், கவனமாக கிளறி, பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்

சிறந்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி ஒருவேளை அவசியம் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் வேண்டும் என்றால் பான் வறுத்த உணவுகள் பொருந்தும்.