பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 500 g பீன்ஸ், நறுக்கியது
- 4 உருளைக்கிழங்குகள்
- 1 புதிய வெங்காயம்
- சுவையான தண்டு
- 200 g ஜெர்கி இறைச்சி
- 2 ஜோடி புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்
- 200 g காஸ்லர், புகைபிடித்தார்
- 1 டீஸ்பூன் சோளமாவு
வழிமுறைகள்
- பீன்ஸை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து பெரிய துண்டுகளாக கழுவவும், முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை பானையில் போட்டு, பீன்ஸின் மேலே தண்ணீரை ஊற்றவும். காரத்தை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியுடன் தொத்திறைச்சிகளை சமைக்கவும், கொழுப்பு இல்லாமல் கடாயில் மாட்டிறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் அதனுடன் சமைக்கவும்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, சோள மாவுடன் கெட்டியாக வைக்கவும்.
- இப்போது இறைச்சி புகைபிடித்ததால், உப்பு சேர்த்து சூப் பருவம்.