John Myers
ரிப்பன் நூடுல்ஸ் மற்றும் கோழியுடன் அஸ்பாரகஸ்
ரிப்பன் நூடுல்ஸ் மற்றும் சிக்கன் செய்முறையுடன் கூடிய சரியான அஸ்பாரகஸ் படம் மற்றும் எளிமையான படிப்படியான வழிமுறைகள்.
- 500 கிராம் வெள்ளை அல்லது பச்சை அஸ்பாரகஸ் புதியது
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும்
- 250 கிராம் டாக்லியாடெல்லே
- 400 கிராம் கோழி இறைச்சி
- 1 டீஸ்பூன் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு
- 150 மில்லி காய்கறி குழம்பு
- பால் அல்லது கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (கோர்கோன்சோலா சுவை)
- 1 கொத்து வெங்காயம் புதியது
- ஆலையில் இருந்து 1 கொத்து கடல் உப்பு
- அஸ்பாரகஸின் மர முனைகளை வெட்டி, தோலை (பச்சை அஸ்பாரகஸை உரிக்க வேண்டியதில்லை), கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு நல்ல எலுமிச்சை துண்டுடன் ஏராளமான தண்ணீரில் சமைக்கவும். கொட்டி தனியாக வைக்கவும்.
- ரிப்பன் நூடுல்ஸை உப்பு நீரில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அவற்றை ஊற்றி, சிறிது நேரம் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி நன்கு வடிகட்டவும்.
- Now to the chicken. The day before we had a corn poulard, of course way too much for 2 people. Then I cut all the meat that was left over into small pieces and used it ……. because we won’t “throw away” any food (if any) leftovers (stay) with the next meal with “built-in”. If you don’t have any leftovers, just cut the chicken breast into small pieces and fry them in the pan until golden brown or cook them in a little chicken broth.
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் பன்றிக்கொழுப்பை உருக்கி, அதில் மாவு சேர்த்து கிளறி, காய்கறி சாதத்துடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். பாலுடன் சாஸின் தேவையான நிலைத்தன்மையை நிரப்பவும் (தொடர்ந்து கிளறி). இறுதியாக, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெங்காயத்தை ரோல்களாக வெட்டி, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
- அஸ்பாரகஸ், பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியை சாஸில் சேர்த்து கிளறவும். எங்களைப் போலவே உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்!
