வேகவைத்த, கடின வேகவைத்த, வேகவைத்த முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பயனுள்ள குறிப்புகள்

[Lwptoc]

பலர் முட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள் - அவற்றை வேகவைப்பது, முட்டைகளை வறுப்பது அல்லது முட்டைகளை துருவுவது. ஆனால் முட்டைகளைத் தயாரிப்பதற்கு வேறு பல வழிகள் உள்ளன, சரியான தொழில்நுட்பம் உங்களுக்குத் தெரிந்தால் நீங்கள் தேர்ச்சி பெறலாம்.

முட்டைகளை வெடிக்காதபடி சரியாக வேகவைப்பது எப்படி - குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

முட்டைகளை வேகவைக்கும்போது ஹோஸ்டஸ்களுக்கு எழும் முக்கிய பிரச்சனை ஷெல்லில் தோன்றும் விரிசல். இதைத் தவிர்க்க, அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவதும், அதே தண்ணீரில் போடுவதும் முக்கியம். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை எடுத்து சூடான திரவத்தில் வைத்தால், ஷெல் உடனடியாக வெடிக்கும்.

அடுத்து - நீங்கள் விரும்பும் வழியில் முட்டையை சமைக்க, கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்க எத்தனை நிமிடங்கள் ஆகும்

இன்று நாம் பேசும் முட்டைகளை சமைப்பதற்கான முதல் வழி வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை. நீங்கள் அதை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா செய்தால் சுவையான மற்றும் அழகான முட்டை கிடைக்கும்.

ஒரு மாற்று மாறுபாடு கொதிக்கும் நீரில் அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை வைக்க வேண்டும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் அவற்றை 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

மென்மையான வேகவைத்த முட்டையை எப்படி வேகவைப்பது

நீங்கள் முட்டையை எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும். அந்த வகையில் முட்டையை 2 நிமிடம் வேகவைக்கவும், முட்டையின் மஞ்சள் கருவும் வெள்ளை கருவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும் அல்லது 3 நிமிடம் இருந்தால் மஞ்சள் கரு திரவமாகி வெள்ளை நிறமானது கெட்டியாகும்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்?

கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மிகவும் பொதுவான முட்டை வகை. அவற்றை தனியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சமையலில் பயன்படுத்தலாம். சரியான கடின வேகவைத்த முட்டையைப் பெற, அதை குளிர்ந்த நீரில் இறக்கி, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். 1 நிமிடம் நேரம் வைத்து, வெப்பத்தை குறைக்கவும் - நடுத்தர சக்தியில் 7-8 நிமிடங்கள் முட்டையை வேகவைக்கவும்.

முக்கியமானது: முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அல்லது வெள்ளை ரப்பரை சுவைக்கும் மற்றும் மஞ்சள் கரு மீது விரும்பத்தகாத சாம்பல் படம் இருக்கும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்பு: கொதித்த பிறகு முட்டைகள் நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுவதை உறுதி செய்ய, பானையில் 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். கூடுதலாக, அவற்றை உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்க மறக்காதீர்கள் - குளிர்ந்த முட்டைகளிலிருந்து ஓடுகளை அகற்றுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.