அடைத்த காளான்கள்

ஆரோக்கியமாக இருப்பதால்…

அடைத்த காளான்கள் விரைவாக தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்! உங்கள் ரசனையைப் பொறுத்து, நீங்கள் அவற்றை ஒரு பசியின்மை அல்லது பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 400 கிராம் பெரிய காளான்கள்
• 2 துண்டுகள் வசந்த வெங்காயம்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் கிரீம் வேகா
• ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள், எ.கா: முந்திரி
• வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு போன்ற புதிய மூலிகைகள்
• உப்பு
• மிளகு

தயாரிப்பு

1. காளான்கள், மூலிகைகள், முந்திரி பருப்புகள், சின்ன வெங்காயம்
   சுத்தமான காளான்கள். தண்டுகளைத் திருப்புங்கள். உங்களுக்கு விருப்பமான மூலிகைகளை கழுவி நறுக்கவும். வெங்காயத்தை கழுவி சிறிய வளையங்களாக வெட்டவும். முந்திரி பருப்பை நறுக்கவும்.
2. கிரீம் வேகா, மூலிகைகள், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு. கிரீம் வேகாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். நன்கு கிளறவும்.
3. காளான்கள் மற்றும் திணிப்பு, முந்திரி. பூரணத்தை காளான்களில் சமமாக ஊற்றவும். நறுக்கிய முந்திரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
4. அடைத்த காளான்கள். அடைத்த காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: விருப்பமாக, நீங்கள் சைவ சீஸ் உடன் அடைத்த காளான்களை தெளிக்கலாம். நீங்கள் விரும்பும் மற்ற மசாலாப் பொருட்களையும் க்ரீம் வேகாவில் கலக்கலாம்.