ஹனிட்யூ முலாம்பழத்தில் தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா சாலட் கொண்ட சின்ன வெங்காயம்

சாலட்டுக்கு

1. முலாம்பழங்களை பாதியாக நறுக்கி, முலாம்பழம் ஷேப்பருடன் உருண்டைகளை வெட்டுங்கள். கோர்களை அகற்று. முலாம்பழம் தோலின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பந்தை சிறிது துண்டிக்கவும், அது பின்னர் ஒரு தட்டில் நிற்கும்
2. தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா உருண்டைகளை பாதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், வெங்காயத்தை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில், முலாம்பழம் பந்துகள், தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா பகுதிகள், அத்துடன் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காய கீற்றுகள் ஆகியவற்றை கலக்கவும். மேலே சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் மசாலாவை தெளித்து கலக்கவும்.
4. இப்போது முழுப் பொருளையும் வெற்றுக்கீரையில் நிரப்பி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்

அப்பத்தை

1. சின்ன வெங்காயத்தை ரோல்களாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு, பால் மற்றும் முட்டையை நன்றாக கலக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு நடுத்தர அளவிலான சூப் லேடில் மாவை நிரப்பி, வெங்காயம் தூவி. பான்கேக் மாவை சிறிது திரவமாக இருக்கும் வரை அமைக்கவும், பின்னர் அதைத் திருப்பி, கேக்கின் பக்கத்தை சுருக்கமாக வறுக்கவும். அப்பத்தை தங்க மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
3. இடி சுடப்படும் போது, ​​சாலட் கொண்ட தட்டுகளில் அப்பத்தை வைக்கவும்