John Myers
கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள்: பிஸ்தா மற்றும் குருதிநெல்லி டோனட்ஸ்
சரியான கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள்: பிஸ்தா மற்றும் குருதிநெல்லி டோனட்ஸ் செய்முறை படம் மற்றும் எளிய படிப்படியான வழிமுறைகள்.
- 250 கிராம் மாவு, முன்னுரிமை வகை 630 எழுத்துப்பிழை
- 1 Msp பேக்கிங் பவுடர்
- 75 கிராம் சர்க்கரை
- 1 பிசி. ஆர்கானிக் எலுமிச்சை, அதன் அனுபவம்
- 1 பிசி. முட்டை
- 125 கிராம் குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளாக
- 50 கிராம் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி
- 35 கிராம் பிஸ்தா
- 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- 100 கிராம் சிவப்பு ஜாம் அல்லது ஜாம்
- ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரிக்கு, முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தை கலக்கவும். முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் தோராயமாக சேர்க்கவும். 1 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீர். கை மிக்சியின் மாவு கொக்கியால் ஒரு மென்மையான மாவாக பிசைந்து, படலத்தில் போர்த்தி, தோராயமாக ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம்.
- Then roll out the dough thinly (approx. 3 mm) on a lightly floured work surface and cut out approx. 30 circles with a wavy edge. Place on a baking sheet lined with baking paper and bake in the preheated oven at 200 degrees top / bottom heat (or convection oven 175 degrees) on the middle rack for about 8 – 9 minutes until golden yellow.
- அதே அளவிலான 30 வட்டங்களை ஒரு அலை அலையான விளிம்புடன் மற்றும் மீதமுள்ள மாவிலிருந்து நடுவில் ஒரு துளையுடன் வெட்டுங்கள். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் பேக்கிங் தாளில் இருந்து பேக்கிங் பேப்பரை ஒரு கம்பி ரேக்கில் இழுத்து குளிர்விக்கவும்.
- கிரான்பெர்ரி மற்றும் பிஸ்தாவை நடுத்தர அளவில் பொடியாக நறுக்கவும். பொடித்த சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து ஒரு படிந்து உறைந்திருக்கும். குக்கீகளை நடுவில் உள்ள துளையுடன் துலக்கி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும். உலர விடவும். இதற்கிடையில், ஜாம் மென்மையான வரை கிளறி, துளைகள் இல்லாமல் பிஸ்கட்டை துலக்கவும். ஒவ்வொன்றிலும் அலங்கரிக்கப்பட்ட குக்கீயை வைக்கவும், சிறிது அழுத்தி உலர அனுமதிக்கவும். இந்த குக்கீகள் சிறந்த சுவை மற்றும் குக்கீ தட்டில் கண்களுக்கு ஒரு உண்மையான விருந்து 🙂
