பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
* ஆம்லெட்டுகளுக்கு
- 6 முட்டை
- 75 ml பால்
- 2 டீஸ்பூன் மாவு
- எண்ணெய்
* காய்கறி நிரப்புதலுக்கு
- 1 புதிய வெங்காயம்
- 3 பூண்டு பற்கள்
- 0,5 மஞ்சள் மிளகு
- 0,5 பச்சை மிளகு
- 0,5 சிவப்பு மிளகு
- 1 சீமை சுரைக்காய் புதியது
- 1 புதிய சூடான மிளகுத்தூள்
- 1 சிறிய நறுக்கிய தக்காளிப் பாதுகாப்பு
- பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு
- நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
- எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- காய்கறி நிரப்புதலுக்கு, வெங்காயம், பூண்டு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை உரிக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மிளகுத்தூள் மோதிரங்களாகவும்.
- கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். முதலில் அதில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கி, பின்னர் காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும்.
- பின்னர் தக்காளியை சேர்த்து, தாளிக்கவும், கிளறி வரும் போது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஆம்லெட் தயார். இதை செய்ய, நுரை வரும் வரை முட்டைகளை அடித்து, பால் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஆம்லெட்டைப் பகுதிகளாகச் சுடவும்.
- இதை அலுமினியத் தாளில் போர்த்தி, பரிமாறும் வரை 75 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.
- நிரப்புதல் முடிந்ததும், ஆம்லெட்டுகளை தட்டுகளில் வைக்கவும், காய்கறிகளை ஒரு பாதியில் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மடக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 122கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 23.2gபுரத: 4.5gகொழுப்பு: 1g