John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 800 g தக்காளி
- 400 g டார்டிகிலியோனி மற்றும் ஃபுசிலி (எஞ்சியவை)
- 2 புதிய வெங்காயம்
- 3 பூண்டு பற்கள்
- 1 மிளகாய் மிளகு (சூடான மற்றும் காரமானது) புதியது
- 500 g சல்லடை தக்காளி
- 75 g புதிதாக அரைத்த பார்மேசன்
- 125 g மோஸரெல்லா
- 1 கப் கிரீம் 30% கொழுப்பு
- நறுக்கப்பட்ட துளசி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கிள்ளுதல் சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
- மிளகாய், மைய மற்றும் மெல்லிய பகடையை பாதியாக நறுக்கவும் (ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடிய கையுறைகளை அணியவும், இவை மிகவும் சூடாக இருக்கும்).
- தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- பர்மேசனை நன்றாக தட்டி மொஸரெல்லாவை பகடையாக நறுக்கவும்.
- தண்டுகளில் இருந்து துளசி இலைகளை பறித்து தோராயமாக கிழிக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில் ஏராளமான உப்புத் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அதில் பாஸ்தாவை (மீதமுள்ளவை) அல் டென்டே வரை சமைக்கவும்.
- இரண்டாவது பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாயை வியர்க்கவும்.
- நாங்கள் இப்போது தக்காளியைச் சேர்த்து, முழுவதையும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- பின்னர் நாங்கள் கிரீம், பார்மேசன், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு நல்ல சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து சாஸை வலுவாக சுவைக்கிறோம்.
- பாஸ்தா தயாரானதும், ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, சாஸில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
- இப்போது நாம் சூடான தட்டில் இருந்து பானை எடுத்து தக்காளி க்யூப்ஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் பாதியைச் சேர்க்கவும். கிழிந்த துளசி இலைகளையும் சேர்த்து மடியுங்கள்.
- எல்லாவற்றையும் பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, மீதமுள்ள மொஸரெல்லா க்யூப்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
- இப்போது நாம் கேசரோல் டிஷை 200 ° C (வெப்பச்சலனம் 180 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தள்ளி, சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் கேசரோலை அங்கேயே விடுகிறோம்.
- ஒரு சுவையான பூண்டு பக்கோடாவுடன் செல்லுங்கள் அல்லது, தாமதமாகிவிட்டதால், எதுவும் இல்லை.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 62கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.8gபுரத: 3.9gகொழுப்பு: 3.8g
