ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தை நீங்களே உருவாக்குங்கள்

உங்கள் உணவை மாற்ற முடிவு செய்துள்ளீர்களா? அப்படியானால், இந்த சிறந்த முடிவுக்கு நாங்கள் உங்களை வாழ்த்துகிறோம்! எனவே இப்போது உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவது மட்டும்தானா? கருத்தில் கொள்ள ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு திறமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணரைப் பார்க்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்கலாம். இந்தத் திட்டத்தைத் திட்டமிடும்போது நீங்கள் என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அத்தகைய திட்டம் எப்படி இருக்கும் என்பதை இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் காண்பீர்கள்.

ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டம் வேண்டுமா?

நீண்ட காலமாக ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருக்கும் நபர்களில் நீங்களும் சேர்ந்தவரா, ஆனால் இதுவரை எந்த மாற்றமும் ஏற்படவில்லையா? வெவ்வேறு உணவுமுறைகளைப் பற்றி நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கிறீர்களா, ஆனால் இன்னும் முடிவு செய்ய முடியவில்லையா?

அல்லது தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையின் வடிவத்தில் ஒரு சிறிய ஆதரவை நீங்கள் காணவில்லையா? சில நேரங்களில் நீங்கள் நினைப்பதை விட இது எளிதானது, குறிப்பாக நீங்கள் தொடங்கும் போது - மேலும் நீங்கள் தனித்தனியாக வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை விரைவில் உருவாக்கினால், அது சிறப்பாக இருக்கும். இது ஒரு வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் மறுபிறப்புகள் விரைவாக அரிதாகிவிடும்.

நிச்சயமாக, உங்கள் தற்போதைய உணவை மாற்றுவதை நீங்கள் எந்த அளவிற்கு கற்பனை செய்யலாம் என்பதை முன்கூட்டியே தெளிவுபடுத்த வேண்டும், இதனால் மாற்றத்தின் தொடக்கத்தில் நீங்கள் அதிகமாக உணரக்கூடாது.

உங்கள் உணவை மாற்றவும் - ஊட்டச்சத்து திட்டத்துடன் மற்றும் இல்லாமல்

சில ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் உங்கள் உணவை "மசாலா" செய்ய விரும்பினால், உங்களுக்கு நிச்சயமாக உணவுத் திட்டம் தேவையில்லை. இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் புதிய பழங்கள், சாலடுகள், முறுமுறுப்பான காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களை ஒருங்கிணைக்க போதுமானது.

மறுபுறம், நீங்கள் கூடுதல் மைல் செல்ல விரும்பினால், பால் பொருட்கள் உட்பட விலங்கு சார்ந்த உணவுகளையும் குறைக்க வேண்டும், மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை குறைக்க வேண்டும். ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டம் நிச்சயமாக இப்போது அதிக அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மாற்றத்தை உங்களுக்கு மிகவும் எளிதாக்கும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக இன்னும் அதிகமாகச் செய்வதை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா? அப்படியானால் சைவ அடிப்படை-அதிகப்படியான உணவு உங்களுக்கு சரியானதாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உங்கள் திசையில் கொடுங்கள்

உங்கள் உணவை மாற்றத் தொடங்குவதற்கு முன், எந்த திசை உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை முதலில் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, நாங்கள் விவரித்த உணவுக்கு கூடுதலாக, பலர் உள்ளனர். இருப்பினும், முடிந்தால், உங்களுக்கு முற்றிலும் அந்நியமான உணவைத் தொடங்காதீர்கள், எ.கா. பி. மேக்ரோபயாடிக்ஸ், ஆயுர்வேத உணவுகள், 5 கூறுகளின்படி ஊட்டச்சத்து, அல்லது நீங்கள் நடுத்தர வர்க்க பாணியில் வாழ்ந்திருந்தால், அதுபோன்ற கவர்ச்சியான உணவுகள் பொரியல் மற்றும் ஸ்க்னிட்ஸெல், இரவு உணவிற்கு அரிசி மற்றும் குளிர் வெட்டுக்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.

ஆடம்பரமான உணவுகள் வெளிநாட்டு மசாலா மற்றும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்குவதில்லை. இதற்குப் பின்னால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஒரு தனிப்பட்ட உலகக் கண்ணோட்டம் உள்ளது, அதை நீங்கள் முன்கூட்டியே விரிவாகக் கையாள வேண்டும்.

அதற்குப் பதிலாக, பழக்கமானதை புதியவற்றுடன் இணைப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை எளிதாக மாற்றுங்கள். எனவே பெரிய மாற்று வழிகள் இல்லாமல் உடனடியாக உங்கள் உணவை மாற்ற ஆரம்பிக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கான முதல் படி

உங்கள் உணவில் இதுவரை விலங்குகள் சார்ந்த உணவுகள் அதிகம் இருந்தால், எ.கா. பி. இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள், ஆரோக்கியமான உணவை நோக்கிய மாற்றம், எதிர்காலத்தில் வாரத்திற்கு மூன்று முறை இறைச்சி மற்றும் பால் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும் பரிந்துரையுடன் தொடங்கலாம். .

அதிகப்படியான விலங்கு புரதம் பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். இவற்றில் யு. வாத நோய், கீல்வாதம், மூட்டுவலி, இருதய நோய்கள் மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள். எனவே, ஆரோக்கியமான உணவுக்கான வழியில் விலங்கு புரதத்தின் அளவைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியமானது.

குறைக்கப்பட்ட புரத உட்கொள்ளல் உங்கள் உடலுக்கு நோயை உண்டாக்கும் அதிகப்படியான புரதத்தை உடைக்க வாய்ப்பளிக்கிறது. எனவே, உணவில் உங்கள் மாற்றத்தின் நேர்மறையான விளைவுகளை நீங்கள் விரைவில் உணருவீர்கள். நிச்சயமாக, இவை ஒவ்வொருவரிடமும் வெவ்வேறு பகுதிகளில் காட்டப்படுகின்றன, ஆனால் அனைவரும் சமமாக ஆற்றலில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு கருதலாம்.

உங்களைப் பொறுத்தவரை, குறைந்த புரத உணவுக்கு மாறுவது என்பது மீன், இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் வாரத்தில் நான்கு நாட்களுக்கு சுவையான மாற்றுகளைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். அது உண்மையில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஏனென்றால் சைவ உணவு வகைகளின் வரம்பு இப்போது மிகப் பெரியது, நீங்கள் பல வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான பரிந்துரைகளைப் பெறுவீர்கள்.

உங்கள் உணவில் ஏற்படும் மாற்றத்தின் நேர்மறையான விளைவுகளைப் பற்றி நீங்கள் மிகவும் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள், மற்றொரு படியை எடுப்பதைக் கூட நீங்கள் பரிசீலிப்பீர்கள்: சைவ உணவு, இது முற்றிலும் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாதது. முடிவு முற்றிலும் உங்களுடையது.

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை நீங்களே உருவாக்குங்கள் - இது எப்படி வேலை செய்கிறது

குறைக்கப்பட்ட புரதம் அல்லது சைவ உணவு உண்ணும் திசையில் உங்கள் உணவை மாற்ற முடிவு செய்திருந்தால் மற்றும் ஊட்டச்சத்து திட்டம் தேவையில்லை என்றால், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் காரணமாக உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற அந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பியபடி ஒன்று அல்லது மற்ற மூலப்பொருளை மாற்றவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறீர்கள்!

இருப்பினும், மாற்றத்தின் தொடக்கத்தில் விவரக்குறிப்புகளின்படி வேலை செய்ய விரும்பும் நபர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால், இப்போது உங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை நீங்களே உருவாக்கலாம். புரதம் இல்லாத நாட்களுக்கான மாற்று காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுகள் இதில் இருக்க வேண்டும். இந்த நாட்களில் உங்கள் மெனுவில் இறைச்சி அல்லது மீன், தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி அல்லது பால் பொருட்கள் தோன்றுவதில்லை என்பதே இதன் பொருள்.

சைவ உணவில், எந்த விலங்கு பொருட்களும் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. இந்த கடுமையான தேவையைத் தளர்த்துவதற்காக, சைவ உணவைத் தேர்வுசெய்து, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் புரத உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த உணவு இனி சைவ உணவு இல்லை என்றாலும், அது இன்னும் விலங்கு புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட இலவசம்.

கார-அதிகமான உணவுக்கு மாறுவது விலங்கு புரதத்தைக் குறைப்பதை விட அல்லது கைவிடுவதை விட சற்று சிக்கலானது. எனவே இந்த உணவுக்கு மாற்றத்தின் தொடக்கத்தில் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை வரைவது நல்லது. பின்வருவனவற்றில், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து திட்டம் எப்படி இருக்கும் மற்றும் அதை ஒன்றாக இணைக்க நீங்கள் என்ன பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைக் காண்பிப்போம்.

குறைந்த புரத உணவுக்கான உங்கள் உணவுத் திட்டம்

நீங்கள் ஏற்கனவே பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை முடிவு செய்திருந்தால், நீங்கள் இரண்டாவது முறையாக படிக்கும் போது நீங்கள் விரும்பாத பொருட்களை மட்டுமே கவனித்தால், அவற்றை மற்றவர்களுக்கு மாற்றவும். மசாலாப் பொருட்களைப் பொறுத்த வரையில், இங்குள்ள விவரக்குறிப்புகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டியதில்லை. சமையல் குறிப்புகளை மாற்றவும், மசாலா செய்யவும், இதன் மூலம் நீங்கள் அவற்றை விரும்புவீர்கள்!

இப்போது உங்கள் வாராந்திர அட்டவணையை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். முதல் நான்கு நாட்களுக்கு நீங்கள் வழக்கம் போல் சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா அல்லது அடுத்த மூன்று நாட்களில் விலங்கு புரதம் இல்லாமல் செய்ய விரும்புகிறீர்களா அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக, அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் புரதம் இல்லாத உணவைத் தயாரிக்கிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல. உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான முறையில் செய்யுங்கள்.

எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உணவுத் திட்டம் இப்படி இருக்கலாம்:

வாரநாள்
திங்கள்:

• ஆரோக்கியமான காலை உணவு: மூலிகை உப்பு சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகளுடன் சைவ உணவு வகை மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஆரோக்கியமான ரொட்டி
• மதிய உணவு: B. பருப்பு, பீன்ஸ், சவோய் முட்டைக்கோஸ் அல்லது காய்கறி குண்டு போன்ற ஒரு சுவையான சைவ ஸ்டியூ
• இரவு உணவு: போர்சினி காளான்களுடன் ரிசொட்டோ

இப்போது ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் சைவ உணவு வகைகளை காணலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ப்ரெட்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சாத்தியமான மாறுபாடுகளின் தேர்வு சைவ பரவல்களின் கீழ் காணலாம்.

செவ்வாய்க்கிழமை:

• ஆரோக்கியமான காலை உணவு: நறுக்கிய ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் சர்க்கரை இல்லாத மியூஸ்லி, பி. ஓட் பால், அரிசி பால் அல்லது பாதாம் பால் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் நிரப்பப்பட்டது.
• மதிய உணவு: ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ்
• இரவு உணவு: பூசணி சூப் கிரீம் மிருதுவான பிளாட்பிரெட்

புதன்:

• ஆரோக்கியமான காலை உணவு: சோயா தயிர் அல்லது ஓட் கிரீம் கொண்ட பழ சாலட்
• மதிய உணவு: எண்டிவ் சாலட்டுடன் காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்
• இரவு உணவு: பட்டாணியுடன் தேங்காய் குழம்பு

வியாழன் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை உட்பட, நீங்கள் மீண்டும் வழக்கம் போல் சாப்பிடலாம், ஆனால் அனைத்து சுவையான சுவையான உணவுகளுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அடிக்கடி அதை உணர மாட்டீர்கள்.

உங்கள் உணவை மாற்றும் போது, ​​சைவ உணவும் உங்களுக்கு அருமையாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், இந்த நடவடிக்கைக்குப் பிறகு மேலும் ஒரு படி எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

இப்போது ஒரு நாளைக்கு ஒரு விலங்கு உணவை மட்டுமே "சாதாரண நாட்களில்" சாப்பிட வேண்டும். மீதமுள்ள உணவுகள் சைவ உணவுகள். எனவே காலையிலோ அல்லது நண்பகல் வேளையிலோ அல்லது மாலையிலோ விலங்குப் பொருட்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். அதாவது காலையில் காலை உணவாக முட்டை அல்லது சீஸ் சாண்ட்விச் சாப்பிட்டால், அன்றைய தினம் விலங்குகள் சார்ந்த உணவு இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக மற்ற புரத மூலங்களை உட்கொள்ளலாம், எ.கா. பி. டோஃபு, டெம்பே, பருப்பு வகைகள், லூபின் பொருட்கள் போன்றவை.

இந்த உணவின் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு மிகச் சிறிய அளவிலான விலங்கு புரதத்தை மட்டுமே வழங்குகிறீர்கள், எனவே உங்கள் செரிமான அமைப்பு அதை வளர்சிதை மாற்றத்தில் சிக்கலை ஏற்படுத்தாது. இந்த இரண்டாவது படியால், உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் நேர்மறையான விளைவுகள் இன்னும் ஆச்சரியமளிக்கும்.

இப்போதும் கூட, ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டம் நிச்சயமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அது கண்காணிக்க உதவும். நீங்கள் விரும்பினால், நிச்சயமாக, அடுத்த கட்டத்தில் விலங்கு புரதங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம்.

அடிப்படை அதிகப்படியான உணவு உடலைச் செயலிழக்கச் செய்கிறது

இன்று பலர் சமீபத்தில் அமிலத்தன்மை கொண்டவர்கள், அதாவது அவர்களின் அமில-அடிப்படை சமநிலை சமநிலையில் இல்லை. இன்று பொதுவாக இருக்கும் அமிலத்தை உருவாக்கும் வாழ்க்கை முறையே இந்த ஏற்றத்தாழ்வுக்கு காரணம். உடற்பயிற்சியின்மை, தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தம் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உள்ளடக்கியது, முதன்மையாக அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் (விலங்கு உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள், பாஸ்தா, இனிப்புகள், குளிர்பானங்கள், ஆல்கஹால் போன்றவை). அவை வளர்சிதை மாற்றப்படும்போது, ​​அதிகப்படியான அமிலங்கள் உற்பத்தியாகின்றன. அதே வழியில், மன அழுத்தம் அமிலங்கள் உருவாக காரணமாகிறது, அதே நேரத்தில் உடற்பயிற்சி இல்லாததால் உருவாகும் அமிலங்கள் அகற்றப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

கார உணவுகள், மறுபுறம், காய்கறிகள், பழங்கள், முளைகள் மற்றும் சாலடுகள் போன்ற பொதுவாக மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக அறியப்படும் உணவுகளை உள்ளடக்கிய உணவுக் குழுவாகும். அமிலமயமாக்கலை மாற்றுவதற்கு இவை அவசியமாக இருக்கும்.

ஒரு கார உணவு சரியாகச் செய்கிறது: அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகளை உட்கொள்வது குறைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் காரத்தை உருவாக்கும் உணவுகளின் உட்கொள்ளல் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

கார-அதிக உணவு என்று அழைக்கப்படுவதற்கு இதுவே அடிப்படையாகும், இதில் சுமார் 70 முதல் 80 சதவீதம் காரத்தன்மை மற்றும் 20 முதல் 30 சதவீதம் நல்ல(!) அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் உள்ளன. இந்த அட்டவணையில் நல்ல மற்றும் கெட்ட அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாட்டை நாங்கள் விளக்கியுள்ளோம், இதில் நீங்கள் பெரும்பாலான உணவுகளை - நல்ல மற்றும் கெட்ட அமிலத்தை உருவாக்கும் மற்றும் கார உணவுகளாகப் பிரிக்கலாம்.

உங்கள் தற்போதைய உணவில் இருந்து அடிப்படை அதிகப்படியான உணவு எவ்வளவு வேறுபடுகிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக சரியான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், ஏனெனில் இது மாற்றத்தை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.

அல்கலைன் நிறைந்த உணவுக்கான ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டம்

உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்கும் முன், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அமில-அடிப்படை அட்டவணையை நீங்கள் முதலில் நன்றாகப் பார்த்து, முடிந்தால் அதை அச்சிட வேண்டும், அது உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது கிடைக்கும். இந்த அட்டவணையை மனதில் கொண்டு உங்கள் உணவைத் தொகுக்க உணவுகளைத் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் இனி தவறாகப் போக முடியாது.

இருப்பினும், நீங்கள் அட்டவணையை உள்வாங்கியவுடன், பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள் அறியப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை என்பதைக் காண்பீர்கள், அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மோசமான அமிலமாக்கி வகைகளில் காணப்படுகின்றன.

பிறகு ஆரோக்கியமான உணவுகளை ருசியான உணவாக மாற்றுவது தான் ஒரு விஷயம். இந்த நோக்கத்திற்காக, உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டம் பின்வரும் பொருட்களால் ஆனது. நிச்சயமாக, இவை விரும்பியபடி மாறுபடும் பரிந்துரைகள்:

உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டத்திற்கான காலை உணவு விருப்பங்கள்

நீங்கள் விரும்பும் புதிய பழங்கள், டைகர்நட் ஃப்ளேக்ஸ் கொண்ட பழ சாலடுகள், புதிதாக பிழிந்த பழச்சாறுகள் (எ.கா. ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் மற்றும் டைகர்நட் ஃபிளேக்ஸ்), பழ மிருதுவாக்கிகள், பச்சை மிருதுவாக்கிகள் அல்லது அதிகப்படியான அடித்தளத்துடன் கூடிய மியூஸ்லிஸ். இதுவரை நாங்கள் அடிப்படை பகுதிக்கு நகர்கிறோம்.

பின்வரும் வகைகள் சற்று அமிலத்தன்மை கொண்டவை, ஆனால் இன்னும் ஆரோக்கியமானவை: ஸ்பெல்ட் ரொட்டி, எ.கா. பி. வெண்ணெய் ஸ்ப்ரெட், பச்சை ஸ்பெல்ட் பை அல்லது வெஜிடபிள் ஜெல்லி, சோயா தயிர் பழம் மற்றும் டைகர் நட் ஃபிளேக்ஸ், சூடான தினை கஞ்சி, அல்லது பாதாம் பாலுடன் பசையம் இல்லாத மியூஸ்லி.

ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் மதிய உணவு மாறுபாடுகள்

சாலடுகள்:

புதிய மூலிகைகள் மற்றும் முளைகளால் செறிவூட்டப்பட்ட முறுமுறுப்பான பருவகால சாலடுகள் முற்றிலும் கார உணவைக் குறிக்கின்றன. மிருதுவான புகைபிடித்த டோஃபுவுடன் அலங்கரிக்கவும், சைவ பர்கர்கள் அல்லது ஆரோக்கியமான ரொட்டியுடன் மகிழுங்கள்.

காய்கறிகள்:

ஒவ்வொரு நாளும் புதிய காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள். ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு காய்கறிகளும் காரத்தன்மை கொண்டவை, எனவே நீங்கள் சிறிது அமிலத்தை உருவாக்கும் தானியத்தை ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தலாம் - கார உணவுகள் அளவு மேலோங்க அனுமதிக்கும் வரை. பல்வேறு அடிப்படை காய்கறி உணவுகள் உள்ளன. ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள் மற்றும் உங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்.

தானிய:

உங்கள் காய்கறிகளை எ.கா. பி. காரத்தை உருவாக்கும் உருளைக்கிழங்குடன் அல்லது அல்கலைன் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸுடன் இணைக்கலாம், ஏனெனில் இது முற்றிலும் கார உணவாக உள்ளது. ஆனால் தினை ஒரு பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம், பசையம் இல்லாத போலி தானியங்கள் பக்வீட், குயினோவா அல்லது அமராந்த் போன்றவை.

நிச்சயமாக, நீங்கள் இன்னும் அரிசி சாப்பிடலாம் (முழு தானிய பதிப்பு என்றாலும்) அல்லது எழுத்துப்பிழை, கமுட் அல்லது முழு தானிய அரிசியில் செய்யப்பட்ட முழு தானிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம். பருப்பு அல்லது பிற பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாவும் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து திட்டத்திற்கான மாலை வகைகள்

மாலையில், செரிமான அமைப்பு நண்பகலை விட மிகக் குறைவான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, ஏனென்றால் மாலை 6 மணி முதல் பொதுவாக எப்படியும் அதிக சுமையுடன் இருக்கும் அமைப்பு ஏற்கனவே தகுதியான இரவு ஓய்வு கட்டத்திற்கு தயாராகி வருகிறது. எனவே, ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகள், கொழுப்பு மற்றும் புரதம் நிறைந்த உணவுகள், புகைபிடித்த உணவுகள், வறுத்த உணவுகள் அல்லது அதிக அளவு உணவுகள் - மாலையில் சாப்பிட்டால் - நல்ல இரவு தூக்கத்தைத் தடுக்கலாம்.

பச்சையாக சாப்பிடப் பழகியவர்கள் பொதுவாக காய்கறிக் குச்சிகளை முழுக்க முழுக்க ரொட்டி அல்லது பிற மூல உணவுகளுடன் மாலையில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், நீங்கள் இதைப் பழக்கப்படுத்தவில்லை என்றால், மாலையில் ஒரு மூல உணவுக்குப் பிறகு, பி. வீக்கம் அல்லது வயிற்று வலி போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை நீங்கள் சந்திக்க நேரிடும். இந்த வழக்கில், வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது காய்கறி சூப் உணவு சிறந்தது.

உங்களுக்கு உணர்திறன் வாய்ந்த செரிமான அமைப்பு இருந்தால், மாலையில் பீன்ஸ் போன்ற வாய்வு நிறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டாம். பி. முட்டைக்கோஸ் பயன்பாடு. இல்லையெனில், நீங்கள் சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளை உண்ணலாம்.

நீங்கள் ஒரு நல்ல காய்கறி சூப்பை அனுபவிக்க விரும்பினால், அதை அவ்வப்போது ப்யூரி செய்ய வேண்டும். ஓட்ஸ் அல்லது ரைஸ் க்ரீம் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பாதாம் வெண்ணெய் சேர்த்து செறிவூட்டினால் அது குறிப்பாக கிரீமியாகவும், நிறைவாகவும் மாறும். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் சூப்பில் அல்கலைன் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸையும் சேர்க்கலாம். அவை மிகவும் நிரப்பக்கூடியவை, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் கிட்டத்தட்ட கலோரி இல்லாதவை.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பட்டாசுகள், அரிசி கேக்குகள், கார்ன் கேக்குகள் அல்லது உங்கள் சூப்புடன் மிருதுவான ரொட்டி போன்றவற்றை விரும்புகிறீர்களா? பிறகு அதை எடு! மேலும் பசையம் இல்லாத முழு தானிய ரொட்டியை வெண்ணெய் அல்லது சைவ உணவு உண்பது கூட உங்கள் செரிமான அமைப்பை மூழ்கடிக்க வாய்ப்பில்லை.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உங்களுக்கு உதவுவார்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவார்கள்

ஆனால் நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட குறிக்கோளுடன் உங்கள் உணவை மாற்ற விரும்பினால், எ.கா., உடல் எடையை குறைக்க, உங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்க, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க, உங்கள் இதயத்தை விடுவிக்க, உங்கள் அலர்ஜியை போக்க, உங்கள் தோல் நிலையை மேம்படுத்த, அல்லது நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் நீங்களே அதிகமாகிவிட்டீர்கள். இந்த வழக்கில், ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.

உங்களுக்கு கீல்வாதம், கிரோன் நோய், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, நாள்பட்ட தைராய்டிடிஸ் போன்ற அழற்சி நோய்கள் இருந்தாலும், ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுகள் நிறைந்த அழற்சி எதிர்ப்பு உணவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் அலுவலகத்திற்கு வருகை தரலாம்.

வைட்டமின் அல்லது தாதுப் பற்றாக்குறையைச் சரிசெய்ய உதவும் ஊட்டச்சத்துத் திட்டத்தையும் நீங்கள் விரும்பலாம், எனவே உங்கள் ஊட்டச்சத்துத் திட்டத்தில் உங்கள் தினசரி உணவின் முக்கிய பொருள் மதிப்புகள் தேவை. நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் எவ்வளவு உணவை உண்கிறீர்கள், எத்தனை கலோரிகளை உண்கிறீர்கள் என்பதை அறிய ஆர்வமாக இருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்குவது எளிதாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் அகாடமி ஆஃப் நேச்சுரோபதியைத் தொடர்பு கொள்ளலாம். உங்கள் பகுதியில் உள்ள ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணரைப் பற்றி இங்கே கேளுங்கள்.

ஒரு திறமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உங்கள் உடல்நிலையை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மேம்படுத்த நன்கு சிந்திக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உங்களுக்கு உதவ முடியும். மூலம், இது உணவின் பொதுவாக முற்றிலும் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட குணப்படுத்தும் சக்திக்கு உங்களை நெருக்கமாகக் கொண்டுவரும். இந்த ஆற்றலை நீங்கள் அறிந்தவுடன், நீங்கள் விரைவில் தயாராக உணவுகள், துரித உணவுகள் போன்றவற்றுக்கு திரும்ப விரும்ப மாட்டீர்கள்.

உங்களின் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்கி, உங்கள் உணவில் அடுத்தடுத்த மாற்றங்களுடன் நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்க விரும்புகிறோம்!